수육 맛있게 삶는법 보쌈 삶는시간

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용주부

수육 맛있게 삶는법 보쌈 삶는시간

배부르게 수육을 먹으려면 배달로는 불가능하죠!!
그럴때는 저렴한 앞다리살을 구입해서 집에서 직접 삶아야쥬!! 시간은 걸려도 배불리 먹고도 남는 맛있는 돼지고기 수육!!! 오늘은 돼지고기 수육을 만들어보아요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리
2000g 구매

[육수]

양파
1개 구매
통마늘
15개 구매
생강
1스푼 구매
은행
20개 구매
대추
10개 구매
된장
2스푼 구매
커피
1스푼 구매
대파
1뿌리 구매
물
3000ml 구매

[소스]

새우젓
1스푼 구매
쌈장
1스푼 구매

조리도구

냄비
구매
조리용스푼
구매
계량컵
구매
플레이팅접시
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 은행 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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수육, 보쌈용으로 삼겹살, 목살, 앞다리살, 사태부위가 있는데 가격대비 맛도 좋은 앞다리로 준비했어요.

잡냄새 제거를 위해 양파, 마늘, 파, 대추, 은행, 커피, 된장을 넣고 앞다리를 넣고 끓여요. (대추, 은행은 없어도 안넣어도 됩니다)

양파 1개, 통마늘 15개, 대추10개, 은행 20개, 커피 1스푼, 된장 2스푼, 파 1뿌리, 물3000ml

강불

육수에 돼지고기 앞다리를 넣고 30분 뚜껑을 닫고 끓여요.

강불

30분 끓이고 불끄고 5분 뜸을 들여요.

익은정도의 확인은 젓가락으로 푹 찔렀을때 부드럽게 쏙~들어가면 잘 익은 고기입니다.

돼지고기를 바로 썰으면 모양이 이쁘지 않아서 10분 꺼내서 식혀요.

먹기 좋은 크기로 잘 썰어서 겉절이, 새우젓, 쌈장과 함께 먹으면 더욱 맛있는 수육이 완성됩니다.

새우젓, 겉절이, 쌈장

수육 관련 상품

등록일 : 2023-03-06 수정일 : 2023-07-04

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#수육삶는법 #수육삶는시간 #돼지고기앞다리부위 #수육 #보쌈 #간단한수육만드는법 #영양음식 #집들이음식

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