황태채무침 고추장 양념으로 맛깔나는 황태무침

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해피레시피류이

황태채무침 고추장 양념으로 맛깔나는 황태무침

안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다~^^ 제사와 명절 5번에 황태 부자라 황태요리 레시피 연구에 진심인 편이랍니당ㅎㅎ 오늘은 밥반찬으로도 좋고 간단한 술안주로도 좋은 황태채고추장무침 소개해드릴게요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태포
1.5마리 구매
식용유
2숟가락 구매
밑간 마요네즈
2숟가락 구매
밑간 맛술
2숟가락 구매
밑간 진간장
1숟가락 구매

[양념]

고추장
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
진간장
1숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
매실액
2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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황태포는 지느러미와 가시를 제거하고 적당한 크기로 찢어주기

흐르는 물에 살짝 적셨다가 물기를 원하는 식감(촉촉or 까끌)에 따라 짜주기

볼에 손질한 황태채를 넣고 마요네즈2 맛술2 진간장1을 넣어 버무려 밑간하기

팬에 식용유 2를 두르고 3을 넣어 달달 볶아 수분 날리기

볼에 4를 펼쳐 한김 식히기

팬에 분량의 양념을 넣어 한 번 볶아주기

불을 끄고 황태채를 넣어 양념장에 골고루 버무리기

참기름 2를 두르고 가볍게 뒤적여준 뒤 마무리

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️황태는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 다이어트에좋고 간을 보호하는 메타오닌 등 아미노산이 풍부해 과음후 숙취해소에 탁월한 효과가 있어요
✔️황태채를 사용하면 과정 하나가 줄어 편해요
✔️https://in.naver.com/ryuyi 인플루언서 홈에 방문하시면 더 다양하고 맛깔난 레시피를 만나볼 수 있답니다

황태채무침 관련 상품

등록일 : 2023-01-31 수정일 : 2023-02-01

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

sns

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요리 후기 1

jkm푸른하늘 2023-08-02 13:25:18

먹태가있어 레시피 응용해봤습니다 환상적으로 맛있습니다

쉐프의 한마디2023-08-06 22:16:14

맛있게 만들어 드셨다니 넘 뿌듯합니다!! 후기 남겨주셔서 큰 힘이 됐어요~감사합니다♡

댓글 2

#황태채무침 #황태무침 #황태고추장무침 #황태요리 #마른반찬 #밑반찬

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