Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

550
상품목록
main thumb
해양수산부

[2022 해양수산부 이달의 수산물 12월] 스페인식 대구찜

해양수산부가 선정한 2022년 이달의 수산물 12월 레시피
집에서 간편하게 먹을 수 있는 두번째 요리
"스페인식 대구찜" 지금 만나러 가보겠습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대구 손질법대구 손질법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 바지락 손질법바지락 손질법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 화이트와인 조리법화이트와인 조리법
▶ 화이트와인 보관법화이트와인 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대구의 효능
: 고단백, 저지방, 저칼로리의 대표적인 흰 살 영양생선이다. 비타민 B군이 많아 소화촉진, 혈액순환에 효과적 비타민 A,B,E가 풍부해 염증 치료, 노화방지에 도움을 준다.
재료를 준비합니다.
: 대구살(1마리 분량), 이탈리안 파슬리 4~5줄기, 새우 6마리, 바지락 200g, 빨간 파프리카 반 개, 양파 반 개, 마늘 2톨, 강황 2-3g, 소금 약간, 후추 약간, 올리브오일 넉넉히, 씨푸드 스톡 육수 반 컵, 화이트 와인 한 컵
양파는 깍둑썰기한다.
파프리카도 깍둑썰기한다.
마늘은 잘게 다진다.
파슬리도 잘게 다진다.
대구살은 먹기 좋게 토막을 내고,
소금, 후추로 간을 한다.
팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고,
다진 마늘, 양파, 파프리카를 넣고 볶는다.
씨푸드 스톡 육수에 강황을 넣고 섞다가
팬에 넣고, 다진 파슬리를 넣은 후,
소금으로 간을 맞춘다.
대구의 껍질면이 아래로 향하게 넣고,
화이트와인을 부어 알코올 향을 날린다.
뚜껑을 덮고 강불에 3분 정도 졸이다가 대구를 뒤집어준다.
새우와 바지락을 넣고 약 4분 정도 더 졸여준다.
그릇에 담아 다진 파슬리를 올리며 마무리한다.
팁-주의사항
우리 수산물 대구로 조리된
"스페인식 대구찜" 맛있게 먹고 백세까지 건강하게

등록일 : 2022-11-28 수정일 : 2022-11-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

댓글 0
파일첨부
#해양수산부#2022년#12월#이달의#수산물#대구#스페인식대구찜#어식백세#백세건강#연말
쥐포볶음 맛보장 레시피
더보기
취나물무침 맛보장 레시피
더보기
쫄면 맛보장 레시피
더보기
약고추장 맛보장 레시피
더보기
숙주나물무침 맛보장 레시피
더보기
케이크 맛보장 레시피
더보기
굴국밥 맛보장 레시피
더보기
계란빵 맛보장 레시피
더보기
오이지 맛보장 레시피
더보기
돼지불백 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.