[식약처] 먹물소스를 곁들인 토마토피클

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[식약처] 먹물소스를 곁들인 토마토피클

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

마
50g 구매
우엉
50g 구매
토마토
200g 구매
배
1/2개 구매
새싹
10g 구매
피클링스파이스
10g 구매
레드와인
20g 구매
먹물
10g 구매
설탕
50g 구매
식초
30g 구매
소금
0.2g 구매

노하우

▶ 마 손질법

▶ 마 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 배 보관법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물 한 컵에 설탕, 식초, 소금,
피클링스파이스를 넣고 식촛물을
만든다.

배는 스쿱으로 동그랗게 판다.

토마토는 1/6등분으로 썬다.

마와 우엉은 슬라이스 한다.

썰어 놓은 마와 우엉을 식촛물에
담근다

와인에 먹물, 설탕을 넣고 섞어
식촛물에 넣고 배, 토마토, 새싹을
넣는다.

: 토마토는 체내에 나트륨 배출을 도와주는 역할을 해요.

토마토피클 관련 상품

등록일 : 2022-11-14 수정일 : 2022-11-14

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상6권

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