Name: 쇠고기육전/명절음식/제사음식/차례음식
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 한우 채끝 600g; 부침가루 500g; 계란 10개; 맛술 3큰술; 참기름 2큰술; 소금 1큰술; 후추 약간

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리디아의요리조리집밥

쇠고기육전/명절음식/제사음식/차례음식

이번 추석 명절에 만든 쇠고기 육전 입니다. 어른들은 부추, 잔파, 청양고추, 방아, 해산물 등이 들어 가는 전을 좋아하지만 젊은이들은 쇠고기 육전을 아주 좋아해서 명절 때 마다 빠지지 않고 만들어 주고 있습니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한우 채끝
600g 구매
부침가루
500g 구매
계란
10개 구매

[양념재료]

맛술
3큰술 구매
참기름
2큰술 구매
소금
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

쇠고기 육전거리 를 준비해서 키친 타올로 이물질을 닦아 줍니다

쟁반에 육전 거리를 펴 놓고 맛술을 뿌리고, 소금, 후추, 참기름을 혼합한 것을
골고루 묻혀 줍니다.

간장을 넣으면 색이 안 좋아서 소금을 넣습니다.

부침가루 ->계란푼 것에 묻혀서 팬에 놓고 약한 불에서 구워 줍니다.

속까지 잘 익도록 뒤집어 줍니다.

앞, 뒤가 노릇하게 잘 구워 줍니다.

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등록일 : 2022-09-16 수정일 : 2022-09-16

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