Name: 닭봉 간장조림 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭봉 500g; 우유 1컵; 녹말가루 3T; 소금 약간; 후춧가루 약간; 간장 5T; 맛술 3T; 설탕 1T; 다진파 1T; 다진마늘 1T; 다진양파 2T; 참기름 1T; 굴소스 1T

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1,821

샬라라

닭봉 간장조림 만들기

오늘은 닭봉을 이용한
간장조림해 보려고요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭봉
500g 구매
우유
1컵 구매
녹말가루
3T 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[조림양념재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 닭고기에 우유를 부어서 20분 정도 담가두세요 잡내를 빼주기 위한 과정이에요

우유에 재워둔 닭을 씻어서 소금 두 꼬집 넣어주세요 후추탈탈 넣어주세요

닭에 전분가루 3 큰 술 넣어주세요

달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 전분가루 무친 닭고기를 넣어주세요

간장 5 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 맛술 3 큰 술, 설탕 1 큰술 넣어주세요 간이 약하다 싶으시면 간장을 더 넣어주세요

프라이팬에 앞 뒤로 노릇노릇하게 구워주세요 불은 중약 불로해서 10분 정도 익혀줍니다.

이제 간장 양념을 넣어주세요

양파도 넣어주세요

뚜껑을 덮고 중약불에서 10분 정도 졸여줍니다. 중간에 눌어 붙진 않는지 한번씩 살펴봐 주세요

색이 예쁘게 나오죠

여기에 굴 소스 1 큰 술 넣어주세요

5분 정도 더 졸여주었어요
마지막에 참기름으로 마무리 해주세요

맛있는 닭봉 조림이 완성되었습니다
굴소스를 넣어준 상태에서 에어프라이어에 180도에서 10분간 돌려주시면 좀더 쫀득한 느낌에 닭봉을 맛보실수도 있어요

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등록일 : 2022-08-20 수정일 : 2022-08-23

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