밥비벼먹으니 딱 # 뚝배기 애호박 된장 # 비빔장

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요리조이

밥비벼먹으니 딱 # 뚝배기 애호박 된장 # 비빔장

집나간 입맛이 돌아오는 뚝배기 두부 된장 입니다

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
두부
250g 구매
닭육수 또는 물
1국자 구매
청량고추
1개 구매
홍고추
소량 구매
식용유
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 닭육수 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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집된장과 구입 된장을 준비합니다 두부는 1/2모 넣었어요

양파와 애호박을 두툼하게 썰고 청량고추는 작게 썰어주세요

식용유를 두르고 다진마늘을 볶아주세요

맛있는 마늘향이 올라오면 된장 2T 넣고 볶아주세요

맛있는 된장 향이 올라오면 육수를 조금 넣고 바닥이 타지 않도록 끓여주세요

썰어놓은 양파와 애호박을 넣고 고추가루 1T 뿌려줍니다

양념이 고루 베이도록 볶아주세요

두부를 넣고 나무 뒤집개로 으깨주세요

육수를 뚝배기에 넘치지 않도록 한국자 정도 넣고 끓여주세요

바닥이 눌어붙지 않도록 간간히 저어주세요 청량고추를 넣고 바글바글 끓여주세요

냉동실의 홍고추를 조금 넣어 주었어요

호박이 두툼해서 씹는맛도 좋고 고소한 두부와 된장이 매콤하면서도 아주 부드러워 밥도둑이네요

꼭 만들어 드시길 강추합니다
오늘도 맛있는 한끼로 화이팅입니다!!

애호박된장 관련 상품

등록일 : 2022-06-17 수정일 : 2022-06-17

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#뚝배기 #애호박 #된장 #밥도둑 #비빔장

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