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쌀코지일흔집밥

텃밭요리 애호박 가지 오픈 샌드위치 만들기 가지요리 애호박요리

텃밭요리로 아주 심플한 애호박 가지 오픈 샌드위치를 만들어 보았습니다. ​다른 것 없이 애호박이나 단호박, 그리고 가지만 있어도 되는데요. ​조금 더 맛을 내고 싶다면 베이컨을 함께 준비하면 됩니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지는 0.5센치 두께로 썰고 호박은 0.3센치 정도로 썰어 둡니다. 텃밭요리는 싱싱한 재료들을 사용하니까 좋아요.
그리고 베이컨도 빵 크기에 맞춰 썰어 둡니다.
호밀빵이 없다면 일반 식빵을 사용해도 됩니다.
요렇게 재료 준비가 되었어요. 가지요리랑 애호박요리는 볶거나 삶거나 등등 양념을 해서 많이 드시지만 이 오픈 샌드위치는 정말 정말 심플하게 가지랑 애호박을 소비할 수 있답니다. 맛도 있어요!
팬에 호밀빵을 따뜻하게 데워요.
가지랑 애호박도 굽습니다. 이때 기름은 두르지 않고 약불에 서서히 구워요. 요렇게만 해서 발사믹 소스 발라먹어도 맛있는 가지요리랑 애호박요리가 된답니다.
그리고 베이컨도 굽고
수제 토마토소스나 시판용 토마토잼을 빵에 바르고 구운 베이컨, 가지, 오이 순으로 올립니다.
그렇게 해서!!! 마지막으로 파마산 가루를 뿌려요. 요것도 생략 가능한데 있으면 더 맛있어요.
요렇게 텃밭요리인 애호박 가지 오픈 샌드위치가 완성되었어요. 이거 은근히 맛있어요!! 가지요리랑 애호박요리 고민하시는 분들 꼭 만들어 보세요.

등록일 : 2022-06-16 수정일 : 2022-06-20

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레시피 작성자About the writer

쌀코지일흔집밥

저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.

포토 리뷰 1
요리 후기 1

짱작 2023-08-03 12:56:05

가지, 샌드위치햄, 치즈, 토마토 넣고 만들었는데 맛있네요~ 간단히 만들 수 있어 좋아요.^^ 

댓글 0
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#샌드위치#호박#가지#베이컨#호밀빵#간식
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