크림브륄레 만들기 크렘브륄레 초간단한 디저트 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,278

상품목록

백호푸드

크림브륄레 만들기 크렘브륄레 초간단한 디저트 만들기

요즘 간단하게 먹을 수 있는 디저트로 브륄레를 만들고 있는데요. 지난번 바나나브륄레 맛나게 만들었고, 오늘은 크림브륄레 만들기 해 봤습니다. 커스터드를 직접 만들지는 않았고요. 시판 푸딩을 사용하여 간단하게 만들어 보았어요. 초간단 디저트 만들기 레시피로 꽤 쓸 만하게 되었습니다.

크렘브륄레 라는 요리는달걀, 우유, 크림 등으로 커스터드를 만든 후, 차갑게 식힌 뒤 겉면을 얇은 캐러멜로 토핑 해서 만드는 디저트예요. 속은 차갑고 겉은 따뜻하게 만들어 함께 부드럽게 먹는 방법인데요. 겉면의 토핑은 얇은 유리와 같아 바삭한 질감을 가지고 있는 게 특징입니다.

차가우면서 따뜻한 느낌, 부드러우면서도 딱딱한 질감, 이렇게 다른 맛과 질감이 달콤함으로 감싸며 맛을 내고 있어특별한 디저트로 사랑받고 있습니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

푸딩
2개 구매

[토핑]

백설탕
2스푼 구매

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

시중에서 판매하고 있는 커스터드, 메이플 푸딩을 사용했어요. 비슷한 느낌과 맛을 갖고 있으면 다른 재료를 활용해도 좋을겁니다.

푸딩 2개

뒤집어서 그릇에 담아 주세요. 이 그릇에 바로 완성해서 먹을 예정입니다.

볼 : 푸딩보다 조금 큰 크기

2가지 종류를 만들어 봤습니다.
푸딩 종류는 상관없어요. 전자레인지에 15초 정도 돌려주면 사진과 같이 녹으면서 편평해집니다.

전자레인지

이 상태로 냉장고에 하룻밤 굳혀 주었습니다. 커스터드 차갑게 되는 것과 비슷하게 만들어졌습니다. 급하게 만드시려면 전자레인지에 살짝 녹인 후 냉동실에 잠깐 두시면 될 거예요.

냉동실에 잠깐 놔두세요

백설탕 1스푼을 위에 골고루 뿌려 주세요.

설탕 1스푼 x 2개

사진과 같이 설탕을 잘 펴주시면 됩니다.

토치로 불을 내 캐러멜라이징 해주시면 됩니다. 천천히 골고루 설탕이 녹을 수 있게 만들어 주시면 됩니다.

요리용 토치

센불

너무 오래 해주면 탄 맛이 날 수 있으니어느 정도 색이 변할 때까지만 녹여주면 됩니다. 사진으로는 진한 갈색으로 보이는데요. 쓰지 않고 적당히 잘 된 상태예요.

두 개가 다 잘 되었어요.
이렇게 크림브륄레 만들기 할 때 토치 없이는 불가능하니 꼭 준비해서 사용하시기 바랍니다.

크렘브륄레 맛의 묘미는 냉장고에서 차게 식힌 커스터드 (저는 푸딩 사용) 위에 설탕을 뜨겁게 녹여 차가움과 뜨거움을 함께 맛보는 거예요. 또 설탕이 녹으면서 딱딱하게 캐러멀라이징 되기 때문에 부드러운 커스터드 (또는 푸딩)과 딱딱한 달콤함이 함께 어우러지는 맛이지요.

스푼으로 딱딱한 설탕을 탁 치면 얼음 깨지듯이 깨지는데 이것도 색다른 재미가 있습니다.
간단한 아이디어가 들어간 초간단 디저트 만들기로 이렇게 다양한 재미를 만들어 내기도 합니다. 아이들과 함께 만들면 모두 좋아할 만한 디저트가 될 거예요.

: 푸딩은 전자레인지로 살짝 녹여 편평하게 한 후 냉동실에 잠깐 두었다 사용해야 합니다

크림브륄레 관련 상품

등록일 : 2022-05-11 수정일 : 2022-05-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

일방 1.5만 요리 파워블로거, 블로그 코칭, https://blog.naver.com/wtiger5v

sns

댓글 0

#크림브륄레 #크렘브륄레 #디저트만들기 #푸딩브륄레

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(136)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(130)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(129)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(120)

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(54)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(28)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(173)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(73)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(41)

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(153)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(106)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(77)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

5.0(28)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(94)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(35)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(123)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,251)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(641)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(206)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(144)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(44)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.