Name: [1인 가구 요리] 아이들도 잘먹는 간장찜닭(간장닭도리탕) 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 1마리; 청주 3스푼; 대파 1대; 감자 2~3개; 당근 1개; 양배추 3~4장; 물 2컵; 간장 12~15스푼; 맛술 2스푼; 다진마늘 1스푼; 설탕 3스푼; 참기름 1스푼; 후추 약간

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검멍이

[1인 가구 요리] 아이들도 잘먹는 간장찜닭(간장닭도리탕) 레시피

혼자살고 있는 빵순이입니다.
1인 가구가 먹기에 적당한 양과 만들기 간편한 방법을 소개합니다.
매콤한 닭볶음탕이 아닌, 단짠의 정석인 간장찜닭을 만들어봤어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
청주
3스푼 구매
대파
1대 구매
감자
2~3개 구매
당근
1개 구매
양배추
3~4장 구매

[양념장]

물
2컵 구매
간장
12~15스푼 구매
맛술
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
설탕
3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

닭의 비린내를 없애기 위해 물과 청주(or소주)를 넣고 푹 끓여줍니다.

다 삶은 닭은 물에 데쳐서 잠시 놔둘게요.

함께 들어갈 채소들을 쎃어줄게요.
양배추, 당근, 감자, 양파 등을 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 당면도 넣고 싶다면 물에 담가서 불려줍니다.

이제 양념장을 만들어볼게요. 물2컵+간12~15스푼+맛술2스푼+다진마늘1스푼+설탕3스푼+참기름1스푼+후추를 넣어줍니다.

만들어진 재료들을 합쳐줄 차례인데요, 냄비에 닭과 양념장을 넣고 쎈 불에 끓여줍니다.

그리고 잘 안익는 감자랑 당근을 넣고 3분 정도 익히고, 나머지 야채들도 넣어줄게요.

뚜껑을 덮고 중불에서 10분정도 끓여주면 완성입니다. 중간에 양념장 맛을 보셔도 되는데 간이 부족할 경우 간장을 추가로 넣어도 좋습니다.

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등록일 : 2022-04-24 수정일 : 2022-04-25

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레시피 작성자About the writer

검멍이

1인 가구 홈베이킹

요리 후기 1

오니아빠천사아빠 2022-06-28 20:26:07

딸아이 아빠입니다. 처음 해본건데 너무 맛있게 먹었습니다.딸아이도 엄지척하네요^^

#닭볶음탕 #찜닭 #안동찜닭 #백종원찜닭 #간장찜닭 #닭요리 #닭볶음탕레시피 #집밥 #자취요리 #자취생

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