아롱사태로 만든 수육

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요리조이

아롱사태로 만든 수육

쫀득하면서 부드러운 소고기 수육 맛있게 먹었어요

5인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아롱사태
830g 구매
양파 껍질
1줌 구매
한라봉 껍질
1/2개 구매
무
1토막 구매
양파
1/4개 구매
마늘
7개 구매
대파
2/3개 구매
물
1L 구매

[양념]

노하우

▶ 한라봉 손질법

▶ 한라봉 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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아롱사태를 준비합니다

겉에 붙은 기름을 제거합니다

물을 끓여주세요

아롱사태를 담갔다가 바로 꺼내서 건져내고 남비를 깨끗이 씻어주세요

남비에 데친 아롱사태를 넣고 미향 2T 깔라만시원액 1T 후춧가루 1/4T 넣고

양파 껍질을 한번 씻어 넣고

한라봉 껍질 반개를 넣고 물 1리터 넣고 끓여주세요

야채를 준비합니다

무와 파는 채썰고 양파는 굵게 썰어 주세요

30분간 끓인 다음 양파 껍질을 건져주세요

양파와 마늘을 넣고 섞어주세요

아롱사태를 꺼내서 작게 등분해 넣고

대파를 넣고

된장 2T를 골고루 풀어 넣고

30분 가량 더 끓인 다음 고기를 꺼내서 썰어 주세요

부드럽게 익은 고기에 국물을 적셔서 야채와 같이 먹어요

국물도 진하고 고기도 부드럽고 맛있어요

아롱사태수육 관련 상품

등록일 : 2022-04-15 수정일 : 2022-04-18

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#아롱사태 #수육 #소고기

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