쑥국 만들기. 구수한 바지락 들깨쑥국.

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사계절밥상

쑥국 만들기. 구수한 바지락 들깨쑥국.

지금 한창 나오는 어린 쑥으로 구수하고 건강에 좋은 들깨쑥국을 끓였어요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥
200g 구매
바지락
2봉지 구매
대파
1/2대 구매
두부
1/2모 구매
홍고추
2개 구매

[국육수]

다시마
10cm 구매
건새우
1줌 구매
국멸치
1줌 구매
물
1.5L 구매

[양념]

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 바지락 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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바지락은 소금 넣어 30분 정도 해감합니다.

쑥은 시든 잎을 정리하고 깨끗이 여러번 씻어 주세요.

두부는 깍둑 모양으로 잘라 주세요.

대파, 홍고추는 어슷 썰어 주세요.

다시마, 국멸치, 건새우, 물 1.5L 로 육수 끓입니다.

된장을 푼 다음 쑥과 두부, 고추장,다진마늘, 멸치액젓 넣고 한소끔 끓여 주세요.

끓으면 두부와 대파, 들깨가루3T, 홍고추 넣어 완성 합니다.

: 쑥국에 들깨가루를 넣었는데 콩가루를 넣어도 구수하고 맛있어요.

쑥국 관련 상품

등록일 : 2022-04-11 수정일 : 2022-04-12

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#쑥국 #쑥국만들기 #쑥요리 #쑥된장국 #바지락쑥국 #국요리

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