순두부굴국 아침국으로 굿!!

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좋아좋아3

순두부굴국 아침국으로 굿!!

부드러운 순두부국

아침국으로 딱 좋지요

오랜만에 끓이는 순두부국

오늘은 굴이 함께 합니다

조금만 넣어도 감칠맛 up시켜주는 굴

요거요거 대박입니다요~ ㅎ

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
330g 구매
굴
1/2컵 구매
고기느타리버섯
100g 구매
대파
1/4대 구매

[양념]

액젓
1/2T 구매
새우젓국물
1.5T 구매
다진마늘
1T 구매

노하우

조리순서Steps

물 1.5컵에 소금 1.5T를 넣어 20분간 더덕을 절입니다ㅡ위에 무거운 것으로 눌러두면 골고루 잘 절여져요

절인 더덕은 살짝 씻어 물기를 제거한 후 방망이로 살살 두드려 폅니다 ㅡ이렇게 해야 섬유질이 부드러워지고 양념이 잘 스며들어요

진간장과 참기름으로 유장을 만들어 주방솔로 더덕에 발라줍니다

양념장 재료를 모두 넣어 양념장을 만들어요

팬에 유장 처리된 더덕을 넣어 앞뒤로 구워요

양념장을 발라서 앞뒤로 한 번 더 구워요. 윤기가 나도록 마지막에 남은 양념장에 참기름 1/2t를 넣어 발라줘요

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등록일 : 2022-04-09 수정일 : 2022-04-11

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#국 #굴 #순두부 #순두부굴국 #굴순두부국 #아침국

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