이색 버섯전 야채전 삼색전 부침개

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요리조이

이색 버섯전 야채전 삼색전 부침개

계란으로 부쳐서 부드럽고 맛있어요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
달걀
5개 구매
맛타리버섯
2줌 구매
콩가루
5T 구매
식용유
약간 구매

[양념]

돈까스 소스
1T 구매
호두가루
약간 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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맛타리버섯을 한번 씻어서 물기를 눌러서 빼고 길이로 잘라주세요
당근과 양파를 채썰어 주세요

식용유 두르고 당근을 중불에 볶아주세요
채썬 양파는 반으로 잘라 주세요

곱게 풀어 준 달걀에

버섯 당근 양파를 넣고

콩가루를 넣고 골고루 섞어주세요

반죽 그릇에 재료가 많아서 두번에 나눠서 부쳐주었어요

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 세가지 야채가 골고루 들어가도록 수저로 떠서 간격을 두고 팬에 넣고 뒤집개로 윗면을 눌러가면서 부쳐주세요

불은 중약불로 줄이고 금방 익으므로 바로 뒤집어서 반대쪽도 부쳐주세요

계속 부치면 팬이 달궈져서 재료가 금방 익으니 불을 줄이고 부쳐주세요

돈까스 소스를 찍어서 먹었어요 부침개 양념장을 찍어서 드셔도 됩니다

: 부침개 양념장, 간장소스
@6942497

버섯전 관련 상품

등록일 : 2022-04-06 수정일 : 2022-04-11

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#야채전 #버섯전 #부침개 #영양만점

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