브로콜리 데치기 보단 찌기 황금레시피 초고추장까지

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보라푸드

브로콜리 데치기 보단 찌기 황금레시피 초고추장까지

브로콜리는 원래 익히지 않은 상태로 먹어야
영양소가 제일 높다고 해요, 데치기보다는 찌기가 더
영양소 파괴를 줄여준다고 합니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1송이 구매

[양념 (숟가락 기준)]

고춧가루
1숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

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브로콜리 잎을 제거해주세요

식초 몇방울을 넣어서 식초물을 만들어 준 후 브로콜리 머리 부분을 담궈주세요

전 볼이 작아서
이쪽으로 10분, 반대쪽으로 10분 담궈줬습니다

초고추장 양념! 고추장1, 고춧가루1, 설탕1, 매실청1, 식초2 이렇게 넣어줬어요

칼로 끝부분을 자르면 깔끔하게 잘려요

이렇게 잘려용! ㅎㅎ
끝부분 맞춰서 잘라주세요

뿌리부분이 영양소가 제일 많기 때문에 절대 버리지 마세용

냄비에 물을 조금 넣고 물이 끓을때 채 받친 브로콜리를 넣어주세요
그리고 브로콜리 찌기는 3분 이내로 쪄야되서 2분55초 쪄줬습니다

2분55초 쪄주기!

차가운 물에 한번 씻어준 후 물기를 제거해주세요

맛잇게드세용!

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등록일 : 2022-04-03 수정일 : 2022-04-04

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 감사합니다

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#브로콜리 #브로콜리데치기 #브로콜리찌기 #브로콜리요리

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