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요리쿡조리쿡

돼지불고기덮밥 목살로 담백하고 맛있는 돼지고기요리

오늘은 한그릇음식으로 좋은 돼지불고기덮밥 올려봅니다. 돼지고기 목살로 만드는데요, 굴소스와 함께 불고기로 그냥 먹어도 좋지만 밥위에 얹어서 먹으면 촉촉하면서 간단하게 먹기 좋은 돼지고기 요리랍니다. 잡내없이 간단하게 뚝딱 덮밥만들기 시작해 봅니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
기름기가 적은 돼지고기로 앞다리살이나 목살을 사용하는게 좋아요. 목살은 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
분량의 양념재료 진간장 2큰술, 굴소스 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 후추톡톡 넣어서 조물조물 무쳐 줍니다.
대파는 송송 썰고 양파는 채를 썰어 줍니다.
재워 둔 돼지고기에 양파를 넣어 볶아 줍니다. 버섯이나 피망 등 다른 야채를 추가로 더 넣어주셔도 좋아요.
볶다 보면 수분이 생기고 고기가 어느 정도 익으면 후추 톡톡 뿌려주고 거의 다 볶아지면 대파와 통깨를 넣어 골고루 섞어 줍니다.
요대로 밥위에 얹어주면 되는 간단한 돼지불고기 랍니다.
계란은 반숙으로 부쳐 줍니다.
그릇에 밥을 올리고 돼지불고기를 올린 후 계란후라이 반숙을 올려주면 되는 돼지고기덮밥 이에요.

등록일 : 2022-03-23 수정일 : 2022-03-24

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레시피 작성자About the writer

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