Name: #치킨텐더요리 #치킨텐더탕수육만들기 #탕수육소스만들기 #매운데리야끼소스 #치킨탕수육
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 치킨텐더 20개; 황금 사과 1개; 오이 1개; 양배추 1/4개; 당근 1/3개; 양파 1/2개; 다진마늘 1작은술; 썬파 1큰술; 매운 데리야끼소스 3큰술; 육수 500ml; 식초 1큰술; 설탕 1큰술; 전분물 (농도에맞게)

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강철새잎

#치킨텐더요리 #치킨텐더탕수육만들기 #탕수육소스만들기 #매운데리야끼소스 #치킨탕수육

탕수육을 보통 집에서 하기는 참으로 번거롭습니다.

돼지고기도 밑간해서는 튀김옷 입혀서 튀겨야 하고,

그것만 하면 되는 것이 아니라,

소스만들어서 부어 주어야하고...

아마도 재료준비만으로도 반나절이 가지 않을까 싶기도 하고요.

냉동실에 있는 치킨텐더를 에어프라이어에 구워서 주면

잘 먹지를 않더라구요. 그래서 치킨버거를 할때에 넣기도 하고

김밥재료로 활용하기도 하는데,

이번엔 에어프라이어로 튀겼습니다.

전혀, 유산지나 호일 넣지 않고

기름이 빠져 나갈 수 있게 기본에 충실한 치킨텐더 튀김을 만들어 주었습니다.

그런 다음에 집에 있는 과일이 황금사과여서

사과 넣고 탕수육소스를 만드는데,

보통은 간장, 식초, 설탕이 기본인 탕수육소스입니다.

그런데 매운데리야끼소스가 넘처나다보니 오호1!

이걸로 간단하게 탕수육소스를 만들면 되겠다 싶었습니다.

좀더 새콤하고 달콤하게 하기 위해서

매운데리야끼소스에 설탕과 식초만 더 추가해주었지요.

치킨텐더로 간편하게 만들어서 먹는 치킨탕수육입니다.

탕수육소스만 있다면 요즘 나오는 각종 튀김반제품으로 탕수육 만들 수 있겠죠. ^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

오는 동그랗게 편으로 썰어 주고 비슷한 크기로 사과, 양배추, 당근, 양파도 썰어 줍니다. 파인애플은 너무 시큼하고 달아서는 저는 집에 있는 황금사과를 사용했습니다.

간편하게 탕수육소스를 만들기 위해서 매운데리야끼소스를 활용했습니다.

다진마늘과 썬파를 넣어 주고 일단 기름 살짝만 넣고 볶아 줍니다.

볶은 다음에 육수를 넣어 주고, 매운데리야끼소스, 식초, 설탕을 넣고 팔팔 끓여 줍니다.

푹 익으면서 향이 나오기 시작하면 점도를 맞추기 위해서 감자전분물을 넣어 줍니다. 조금씩 넣어가면서 젓고 젓고를 반복!! 걸쭉한 상태의 탕수육소스를 만들어 줍니다.

치킨텐더를 200도에서 10분 예열한 에어프라이어에 넣고는 튀겨 줍니다. 10분 튀긴 후에 뒤집어서 다시금 7분 정도 튀겨 줍니다.

에어프라이어

바삭바삭하게 튀겨진 치킨텐더입니다. 기름이 밖으로 흘러내리다보니, 더욱 바삭하고 눅눅하지 않은 튀김이 되었습니다.

잘 튀겨진 치킨텐더를 완성접시에 담아 줍니다.

그리고 뜨거운 탕수육소스를 부어 줍니다. 집에서 먹는 것이기 때문에 부먹이 낫습니다. 배달음식이니까 찍먹이겠죠. 달콤새콤한 소스맛과 더불어서 매콤한 맛도 나고요. 바삭한 치킨텐더와 정말 잘 어울리는 치킨탕수육이였습니다.

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등록일 : 2021-12-08 수정일 : 2021-12-08

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#치킨텐더요리 #치킨텐더탕수육만들기 #탕수육소스만들기 #매운데리야끼소스 #치킨탕수육 #초간단탕수육소스 #별미요리 #초간단탕수육

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