Name: 오이무침 꼬들꼬들 맛있게 만들어 보세요.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1개; 소금 1/2ts; 고추장 1.5Ts; 고춧가루 1Ts; 다진 마늘 1/2Ts; 참기름 1Ts; 설탕 1/2Ts

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요알남Mingstar

오이무침 꼬들꼬들 맛있게 만들어 보세요.

오늘은 조금 다른 오이무침입니다. 오이를 채 썰어서 만들어 보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
소금
1/2ts 구매
고추장
1.5Ts 구매
고춧가루
1Ts 구매
다진 마늘
1/2Ts 구매
참기름
1Ts 구매
설탕
1/2Ts 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

오이는 굵은소금으로 문질러 씻는다.

소금으로 씻은 오이는 깨끗한 물에 씻는다.

씻은 오이는 양 끝을 자른다.

채칼을 이용하여 가운데 씨 부분을 제외하고 채 썰어 준다.

채 썬 오이는 그릇에 담아 소금을 넣고 10분 정도 절인다.

절인 오이는 깨끗한 물에 1~2회 씻는다.

씻은 오이는 물기를 제거한다.

그릇에 오이, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 설탕을 넣고 버무린다.

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등록일 : 2021-11-07 수정일 : 2021-11-08

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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