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이때 뜨거운 물을 사용하면 라이스페이퍼가 흐물거리고 부착한 김은 오그라 들기 때문에 꼭 찬물을 사용해 주세요
맛술을 넣어서 김의 비린맛을 제거해줍니다
라이스페이퍼가 뻣뻣하지만 좀 있으면 김에 착 붙어요~
김상태나 에어프라이어에 따라 온도와 시간을 조절해주세요
수분을 완전히 날려주는게 중요해요^^
식용유 온도는 김조각을 떨어뜨려 3초뒤 떠오르면 165도로 예열된거에요
김부각이 하얗게 되면 바로 건져 올려주세요 노랗게 변할수록 김에서
탄맛이 납니다
등록일 : 2021-10-12 수정일 : 2021-10-19
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