제육볶음 by.백종원

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야매모래

제육볶음 by.백종원

제육볶음 해먹으려 검색하다 젤 쉬운 것으로 골라서 만들어봤어요.

★시중 레시피를 저에게 맞게 수정한 것이에요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고추가루
취향껏 구매
후추가루
취향껏 구매
참기름
구매
통깨
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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설탕물 만들기~냄비에 물, 설탕, 올리고당을 넣고 저으며 끓여준다.

설탕물 코팅하기~설탕물에 돼지고기를 넣고 익혀준다.

★★투하 순서중요★★
익힌 돼지고기에 다진마늘~간장3큰술~고추장 수북히 1큰술~고추가루 색깔 맵기 따라 취향껏~후추가루 취향껏 넣고 끓여준다.
고추가루가 마지막인 게 포인트!!

기름을 두르고 연기날 때까지 충분히 달궈준 팬에 채소믹스를 넣고 구운 뒤, 먼저 조리한 고기와 국물을 원하는 만큼 넣고 볶아준다.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2021-10-07 수정일 : 2021-10-08

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레시피 작성자About the writer

#왕초보 #되새김용 #기록장 #요리노트 냉장고 파먹기 좋아하는 야매 초보요리사

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