다시먹고싶은 주키니마리네~

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키친JY

다시먹고싶은 주키니마리네~

바쁜시간에 한가지 더 하고싶을때 ~~
뒷정리도 간편~
소금절임을 하므로 식감이 넘 맛잇어서
다시 만들어 먹고싶은 ~
이대로 샌드위치에 넣어도
고기쌈도 잘 어우러지는 레시피 입니다 ☆☆☆☆☆

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

주키니1개
260g 구매
빨간파프리카
1/425g 구매

[양념]

절임용 소금
2.5ml 구매
마리네양념→
구매
올리브유
15ml 구매
식초
7.5ml 구매
설탕
2.5ml 구매
다진마늘
1.25ml 구매
후추
2번 구매
건조파슬리 마지막에
조금 구매

노하우

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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파프리카 → 큐빅처럼 작게
주키니 → 2등분하고 또 반으로 잘라서 0.2센치로
잘라 비닐에 소금 넣고 봉지를 흔들어 공기빼서 묶어두세요

10분지나서 비닐입구를 아래로 향해 손으로 수분을 짜주세요
그리고 그대로 양념하시고 봉지를 흔들어 섞어주세요

마지막에 건조 파셀리 넣고 또 흔들어주면 완성입니다.

: 주키니 크기가 다르므로
완성후 싱거우시면 소금 더 넣어주세요
손으로 몇번 주물러주면 더욱 시간
단축시킬수 잇습니다.
소금적당량
100그램→소금 티스푼1/2(1.25ml)

주키니마리네 관련 상품

등록일 : 2021-08-28 수정일 : 2021-09-07

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레시피 작성자About the writer

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

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댓글 2

#즈키니 #마리네 #에피타이져 #간편

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