국수라는 진리 - 간장 비빔 국수

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Lime앤Thyme라앤타

국수라는 진리 - 간장 비빔 국수

캐나다 런던에서 학교를 다니는 딸랭이가 개학이 다가오니 집을 알아보는 중인데 불편해서 쉐어해서는 못살겠다 징징대니 원룸을 알아 보고 있다. 그러다 보니 내가 세상 아까워 하는 렌트비가 너무 비싸다.

교육도시라 학생이 워낙 많고 수요가 많아 그런지 렌트비가 토론토랑 비교해도 결코 낮다 할 수 없는 지경이다. 체감상 그 시골 구석 렌트비가 턱 없이 높다.

대학원을 갈 가능성이 높으니 이 참에 콘도를 하나 구입할까 싶어 집을 몇개 본다고 다섯시간 왕복을 했더니 물먹은 솜이 어떤 의미인지 알 것 같다. 종일 맥모닝 하나로 떼운 속을 채우려 집에 돌아와 앉기도 전에 물부터 올린다.

얼른 뭐라도 먹고 눕고 싶은 마음에 텃밭엔 야채가 가득하고 냉장고엔 김치가 가득한데도 간장 넣고 얼른 양념만 만들어 국수 한 그릇씩 비벼 먹고 치운다.

역시 시장이 최고의 반찬이라며 말이다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
3묶음 구매
고추가루
1.5큰술 구매
도시락 김
1통 구매

[간장 양념]

간장
4.5큰술 구매
설탕
2.5큰술 구매
과일청 또는 매실액
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소면은 끓는 물에 4분 삶아 찬물에 박박 문질러 씻어 물기를 빼요.

분량의 재료로 양념장을 만들어요.

큰 볼에 물기 뺀 소면을 담고 양념장을 부어

고루 버무려 주어요.

기호에 맞게 고추 가루를 뿌려 잘 버무려 줘요.

김을 잘게 잘라 얹어 냅니다.

: 고추가루는 아주 매운 것과 덜 매운 것을 반반 섞어 매콤하게 만들면 맛있어요.
보통 한 묶음씩 묶어 놓은 국수 기준으로 좀 짜게 드시는 분은 두 묶음을, 안 짜게 드시는 분은 세 묶음을 사용하세요.
야채를 살짝 첨가해도 좋아요.

간장비빔국수 관련 상품

등록일 : 2021-08-06 수정일 : 2021-08-31

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레시피 작성자About the writer

Lime앤Thyme라앤타

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

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포토 리뷰 1

요리 후기 6

cor 2024-05-11 12:10:09

진짜 맛있어요! 양념 밸런스가 좋네요 ㅎㅎ 다진 마늘은 절반만 넣어도 좋을 것 같아요

천화냥 2021-09-30 12:27:19

참기름이 똑 떡어져서 대신 들기름을 넣었는데 들기름 넣은것도 맛있네요! 덕분에 잘 해먹었습니다^^ㅎ

쉐프의 한마디2021-12-06 08:32:55

저도 들기름 넣고 해 먹어 봐야겠어요~

Lucy♡ 2021-08-26 19:24:47

저는요기다가오이채썰어서올려먹었어요.큰아들스케줄이바빠서사진은못찍었네요^^;;엄지척!맛있대요:D

쉐프의 한마디2021-08-29 10:55:51

저희 딸도 좋아하더라고요~

앙금이쨩 2021-08-25 18:14:00

와...마트에서 간장비빔국수 안 사먹어도 되겠네요! 정말 맛있어요!!

쉐프의 한마디2021-08-29 10:57:05

맛있게 만들어 드셨다니 좋네요~

백과사전 2022-05-02 18:25:28

맛있어요 열무김치랑 곁들여 먹으니 정말 맛있네요

-뚜베 2021-08-09 20:33:02

계량에 실패해도 맛있어요

쉐프의 한마디2021-08-29 10:57:48

맛있으면 된거죠, 그져~

댓글 6

#국수 #비빔국수 #간장비빔국수 #초간단 #쉬운요리 #김 #자취생요리 #홈밥 #혼밥

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