원팬 잡채

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체리모야

원팬 잡채

잡채는 명절 음식이나
생일상에 자주 올라오는
음식입니다.
원팬 잡채로 한 번에
쉽고 간편하게 만들어 보세요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

당면
300g 구매
양파
1개 구매
당근
1개 구매
부추
50g 구매
표고버섯
200g 구매

[양념]

간장
60ml 구매
물
350ml 구매
설탕
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
통깨
적당량 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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뜨거운 물로 당면을
30분 정도 불려줍니다.

어느 정도 불려준 당면을 체에 밭쳐
물기를 완전히 빼줍니다.

양파는 채 썰어줍니다.

당근도 채 설어줍니다.

표고버섯도 채 썰어줍니다.

부추는 알맞은 크기로
썰어줍니다.

볼에 간장60ml,물350ml
설탕3큰술,올리고당3큰술
후추,통깨를 넣고 잘 섞어줍니다.

팬에 기름을 두르고
불린 당면, 썰어 놓은 야채
양념을 넣고 뚜껑을 덮고
중불에서 끓여주고,
한 번씩 뒤집어줍니다.

야채가 어느정도 익고, 당면 색깔이
갈색이 되면 불을 끄고
부추,참기름,통깨를
넣고 잘 섞어 줍니다.

잡채 관련 상품

등록일 : 2021-08-04 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

keri 2021-08-28 13:41:00

맛이 좋네요~~!!

나냔이 2021-08-23 12:05:25

간장 600ml 뭔가요....엄청 짜요....

댓글 0

#잡채 #원팬잡채 #한그릇요리 #원팬요리 #명절음식 #음식 #요리 #당면 #표고버섯 #부추

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