불고기 퀘사디아 만들기 또띠아요리

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반이짝이

불고기 퀘사디아 만들기 또띠아요리

아이와 요리하고 남은 또띠아를 활용하여
색다르게 즐기고 싶어
퀘사디아 만들기를 했어요.

불고기와 치즈를 아낌없이 넣고,
매콤하고 먹고 싶어
할라피뇨와 살사소스를 곁들여 만들었어요.
오븐 없이 손쉽게 만들 수 있어
한 끼 식사로도, 간식, 안주로
맛있게 먹을 수 있답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[퀘사디아재료]

[불고기양념]

맛간장
2T 구매
맛술
1T 구매
설탕
1T 구매
다진마늘
1T 구매
다진 파
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

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또띠아를 비롯한 재료들을 준비해요
양파와 파프리카는 채를 썰어줍니다

불고기용 소고기는
키친타월로 핏물을 닦아주고,
맛간장 2T, 맛술 1T
다진 마늘 1T, 설탕 1T
다진 파, 후추 약간을 넣어
밑간을 하여 재워둡니다.

팬에 올리브오일 1T를 두르고
채 썬 양파와 파프리카를 볶아주어요.
소금, 후추 약간을 넣어
양파가 투명해질 정도로 볶아주세요

팬을 닦은 뒤 재워둔 고기를 볶아줍니다.
수분이 날아갈 정도로 바싹하게 볶아줍니다.

또띠야 위에 토핑할 재료들을 준비해요
불고기 퀘사디아를 만들 때
치즈는 두 가지를 넣어주었어요.
피자치즈만 넣어도 맛있지만
체다도 같이 넣어주면
더 진하고 고소한 풍미를 느낄 수 있어요.

토르티야 위에
토마토소스를 넓게 펴 발라줍니다.
동그란 모양을 반으로 접어줄 것이라
반만 토핑을 올려주었어요.

피자치즈(모짤렐라)를 올려줍니다.
볶아놓은 양파와 파프리카도
넓게 펼쳐 올려주고
불고기 토핑과 할라피뇨를 올려줘요
마지막으로 피자치즈와 체다를 올린 뒤
반으로 접어 줍니다.
*토핑이 너무 높게 쌓이면
반으로 접었을 때 밖으로 튀어나와서
넓게 펼쳐 올려주세요.

약불로 치즈가 녹을 정도로
노릇노릇하게 구워주세요.
겉면이 노릇해야 바삭한 식감이 살아요.
반으로 접은 것과
동그란 모양 그대로 구워주웠는데
둘 다 바삭하고 맛있어요.
둘 중 만들기 쉬운 버전으로
토핑을 올려 구워주심 되어요.

구워진 퀘사디아는 먹기 좋게
반으로 잘라 그릇에 담아줍니다.
갓 구웠을 때 바삭함과
치즈가 쭉 늘어나는 게 먹음직스러워요.

: 선택 토핑으로 매콤하게 맛보고 싶다면
할라피뇨를 올려주세요.
중간중간 매콤하게 씹히는 게 맛나요.

불고기퀘사디아 관련 상품

등록일 : 2021-07-16 수정일 : 2021-07-16

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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댓글 1

#퀘사디아 #퀘사디아만들기 #불고기퀘사디아 #불고기퀘사디아만들기 #또띠아 #또띠아요리 #간식 #불고기

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