두부오이냉채 만들기 ~

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행복한미야미니맘

두부오이냉채 만들기 ~

두부와 오이의 만남..
이 조합에 겨자소스 넣어 냉채로 먹으니 집나간 입맛도 돌아오네요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
오이
1개 구매
맛살
2줄 구매
소금
1꼬집 구매
후추
조금 구매
올리브유
구매
깨
구매

[겨자소스]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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그릇에 설탕2T

약선맛간장 1T

흑초1T

물 1T

연겨자 1T

참기름 1T를 넣어

겨자소스를 만들어 냉장실에 넣어 차갑게 만들어요.

오이는 반으로 갈라
어슷 썰어

볼에 담아요.

맛살은 4등분한후
결대로 찢어

볼에 담아요.

두부는 깍뚝썰기 한후

키친타월에 올려
수분을 빼고

후추를 솔솔 뿌려요.

소금 한꼬집도 뿌려요.

올리브유를 두른 팬에 두부를 올려

앞뒤로 노릇노릇하게 익혀요.

키친타월에 올려
기름을 빼요.

오이 .맛살이 담겨진 볼에

두부도 넣어요.

차가워진 겨자소스를 부어요.

깨도 넣고

가볍게 버무려요.

그릇에 담아내요.

: 겨자소스가 차가워진 상태에서 버무려야 맛있어요.

두부오이냉채 관련 상품

등록일 : 2021-06-12 수정일 : 2021-06-14

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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