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육수는 꼭 준비 해주세요.
맛의 베이스가 되는 친구니까
국거리용 돼지고기
중불
대부분은 팬을 예열 후 넣어야 더 맛있는 요리가 돼요
고추장,고추가루
중약불
고추장이 탈 수 있으니 주의해서 볶고 여기서 고추기름이 만들어지는데, 이 고추기름이 잘 만들어져야 색도 향도 맛도 좋아져요.
충분히 전체적으로 다 볶일 수 있도록 해주세요
고추,마늘
강불
고추향을 배이게 빠르게 볶아줍니다
약불
양파는 굳이 볶지 않아도 되긴 해요
볶으면 기름이 양파에 스며들어 양파가 더 맛있게 됩니다.
육수,국간장
강불
육수는 500ml로 적어뒀지만 여유분도 준비헤주세요.
필요에 따라서 더 사용할 수도 있으니까
국간장도 이때 넣어주세요
감자,애호박
약불
약불
뭉근하게 채소가 다 익으면 돼요.
등록일 : 2021-05-29 수정일 : 2021-05-31
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