콩나물 샐러드 만들어요 새콤달콤야채듬뿍 영양가득

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함박꽃

콩나물 샐러드 만들어요 새콤달콤야채듬뿍 영양가득

콩나물 무침을 만들어보려고 하다
새콤달콤한 샐러드로
변신 했어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
파프리카
적당량 구매
청량고추
1개 구매
대파
약간 구매
소금
1t 구매

[양념]

식초
1술 구매
설탕
1술 구매
유자청
2술 구매
소금
1/2술 구매
참기름
1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

연한 콩나물한봉지예요
삶아 줄건데요
콩나물이 잠길정도에 물을 냄비에 담아 끓이면서 소금1작은술 넣어 팔팔 끓여요

물이 끓으면 콩나물넣어주고 2~~3분이면 익으니 재빨리 찬물로 이동

콩나물에 열기가 남아있지 않도록 식혀줘요

채반에 건져 물기가 빠지도록 해줘요

물 빠지는동안 야채 준비해요
파프리카는 색별로 준비했어요 많이 들어가도 좋더라구요
청량도 송송 1개 썰고 대파도 송송썰어 줍니다

묻혀 볼까요 썰어놓은 야채와 대파 청량고추도 함께 넣고 버무려 요

마늘 1식초 1설탕1
유자청 2 후추약간 넣어요

참기름도 한방울 12술 넣어주고

버물버물 해주면 새콤달콤한 콩나물 샐러드 완성 입니다

새콤한것 좋아 하시면 취향껏 더넣으셔도 좋아요

: 너무오래 삶으면 아삭함이 없어요
찬물에 얼른 담가 열기를 빼줍니다

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등록일 : 2021-05-21 수정일 : 2021-05-21

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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