매콤한낙지볶음~손님접대음식/집들이음식

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,588

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

매콤한낙지볶음~손님접대음식/집들이음식

시장에서 싱싱한 생낙지를 저렴하게 구입해와서 오랫만에 매콤하게 볶음을 만들어봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
3~4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
후추가루
조금 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
아주조금 구매
소금
1~2꼬집 구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

생낙지를 준비후에 둥근머리부분을 뒤집어서 안에 내장을 제거해주시고 양쪽눈과 밑에 입부분을 제거를 해주세요
가위로 잘라내주시면 편하네요
밀가루를 크게 2큰술을 넣고 반죽하듯이 비벼주신후 찬물에서 2~3번을 깨끗하게 씻어주시면 낙지손질은 끝이네요
낙지나 오징어/문어/쭈꾸미등은 소금대신해서 밀가루로 씻어내셔야 빨판에 잔여물까지 깨끗하게 흡착하여 씻어낼수있고 비린내도 제거할수가 있어요

낙지 손질법 레시피

깨끗하게 씻은 낙지는 먹기좋은 길이로 잘라주시고 들어갈 채소들을 준비후에 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요
*당근은 최대한 얇게 썰어주세요

팬에 올리브유와 썬대파/다진마늘을 넣고 1분간 볶아주시다가

당근을 먼저 넣고 30~40초간 볶아주시고 그뒤에 나머지 채소와 손질한 낙지를 넣어주세요
*낙지볶음에 물이 생겨서 싫으신분께서는 낙지를 살짝 데쳐서 넣어주시면 좋구요
양파를 넣지마세요
저같은경우는 일부러 살짝 국물이 생겨 밥에 비벼먹거나 소면에 비벼먹으려고 만들었어요 참고들하세요

고추가루/굴소스/설탕/후추가루/소금를 넣어 양념을 넣어주신후
*굴소스대신 간장을 넣어주셔도 되세요

양파가 투명하게 익을 만큼만 휘리릭 볶아주세요
생낙지라도 오래볶으면 질겨질수가 있어요
휘리릭 볶아주셔도 낙지와 채소에서 수분이 나와 타거나 눌러붙지 않아요
짠맛/단맛은 개인취향껏 조절하세요

가스불을 꺼주시고 참기름조금과 통깨를 뿌려서 마무리해주시면 매콤한낙지볶음이 완성이 되네요

: 소면을 삶아서 비벼드셔도 맛있어요

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2021-04-26 수정일 : 2021-04-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

댓글 0

#낙지볶음 #초간단 #술안주 #아이들반찬 #낙지덮밥 #손님접대음식 #집들이음식 #생낙지손질법

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(372)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(87)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,431)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(936)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(114)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(67)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(48)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,244)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(634)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(205)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(51)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.8(45)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(65)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.