백종원 오징어볶음 꿀맛이햐

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백종원 오징어볶음 꿀맛이햐

냉동실에서 오징어 2마리를 발견했어요 사놓고 깜박했는데 엄청 오래된건 아니라서 맛있게 요리해먹기로 하였답니다 이날은 주말이었는데 반찬공장 돌려서 만든 밑반찬들 꺼내고, 구슬막창 볶고 백종원 오징어볶음까지 만들어서 푸짐하게 먹었어요 믿고먹는 백종원레시피 지금부터 알려드릴게요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오징어 2마리는 깨끗히 씻어 먹기좋게 썰어서 준비했어요 당근, 양파, 양배추, 대파도 먹기좋은 크기로 썰었어요 대파는 길쭉길쭉하게도 썰어주고 파기름도 필요하니 송송도 썰어주세요

팬에 기름을 넉넉히 두르고 송송썰은 파를 넣어 파기름을 내주세요

파향이 솔솔 나고 노르스름해지면 쎈불에 오징어를 넣어 볶다가 설탕 1스푼을 넣어 볶아주시구요

다진마늘 1스푼과 고추장 1스푼을 넣어 볶아주세요 지금부터는 섞어주는 식으로 후다닥 볶아주는게 중요해요!

그다음 간장, 고춧가루를 넣어 볶아주시는데요 혹시나 뻑뻑한 느낌이 들면 물 반컵도 넣어 같이 볶아주세요

이제 준비해둔 채소 투하! 간만에 양배추까지 조금 남아서 다 넣어버렸는데 넣길 잘했다는 생각이 :)

잘 섞어가며 채소들도 적당히 익을때까지 후다닥 볶아주시고 마지막에 참기름 둘러주고 통깨까지 뿌려주면 끝입니당

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2021-04-14 수정일 : 2021-04-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

요리 후기 1

최연희(崔演姬) 2021-06-24 01:14:11

와우 제가 늘 꿈꾸던 그런맛이었어요!

댓글 1

#오징어볶음 #백종원 #오징어요리 #오징어 #초간단 #맛보장 #손님접대 #집들이 #술안주 #황금레시피

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