Name: 감자채 볶음 깔끔하게 만드는 비법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 소금 2/3큰술; 식용유; 마늘 6알; 당근 1/3개; 양파 1/2개; 참기름 1/2큰술; 깨소금

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2,031

츄츄맘

감자채 볶음 깔끔하게 만드는 비법

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
소금
2/3큰술 구매
식용유
구매
마늘
6알 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨소금
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노하우

조리순서Steps

감자는 깨끗이 씻어서 얇게 채썰어주세요 얇게 썰어야 조리시간이 짧아집니다

보통 감자볶음은 채썬 감자를 물에 담가서 전분기를 빼고 바로 볶아주는데요 저는 냄비에 물을 담고 물이 끓으면 채썬 감자를 넣어 1/2정도 삶아주고 채에 받쳐 물기를 빼놓는답니다

양파 1/2은 채썰어서 준비해주고

팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 마늘 6알을 모두 채썰어서 넣고 당근 1/3도 채썰어서 당근이 익을때까지 중불로 충분히 익혀주세요

당근이 어느정도 익으면 삶아놓은 감자를와 채썬 양파를 넣어 볶아 줍니다 양파와 감자가 익을때까지 볶아주면 되는데 중간에 소금 2/3큰술 넣어 볶아주세요 간은 취향껏 해주면 좋을거 같아요

마지막으로 불을끄고 참기름 1/2큰술 둘러준 후 깨소금 넉넉히 뿌려 잔열로 가볍게 볶아주면 끝!

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등록일 : 2021-04-13 수정일 : 2021-04-15

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

요리 후기 1

-꼬맹쭈 2021-05-02 20:05:25

깔끔하고 넘맛나게해서 먹엇네요

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