매콤달콤 맛있는 밑반찬! 햄감자조림 고추장버전!

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마블보이

매콤달콤 맛있는 밑반찬! 햄감자조림 고추장버전!

오늘은 햄감자조림을 고추장버전으로 만들어보았어요~

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
30g 구매
청양고추
2개 구매
소금
0.5T 구매
햄
200g 구매
올리고당
1T 구매
들기름
1T 구매

[양념장]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 햄 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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감자는 적당한 크기로 썰은 다음 물에 담가놓아주세요

저는 감자2개사용했고 총 450g이었어요

고추장1.5T, 고춧가루1.5T, 올리고당3T, 간장3T, 다진마늘1T, 물150ml를 넣어 양념장을 미리 만들어주세요

기름을 두르고 소금0.5T를 넣은 감자를 먼저 볶아주세요

감자의 겉부분이 투명해지면 햄도 넣고 같이 볶아주세요

중불~중약불에서 진행해주세요

햄도 노릇노릇해지면 양념장을 넣고 강불로 끓여주세요

끓어오르면 양파, 청양고추, 대파넣고 중불로 끓여주세요

뚜껑을 덮고 끓이시고 중간중간 저어주세요

마지막에 올리고당1T, 들기름1T를 넣고 마무리해주세요

감자를 크게 썰으셔서 감자가 덜익으신분들은 식을때까지 뚜껑을 덮어놓아주세요

반찬통에 담아놓으면 완성입니다!
저렇게 두통이 나왔네요

: 맵고달달한 고추장 햄감자조림이에요! 완전 맛있어요
그냥 밥위에 막 올려서 감자를 으깨서 비벼먹어도 아주 맛있습니다
냉장고에 넣어놓아 식어서 차가운데도 맛있어요 ㅠㅠ

햄감자조림 관련 상품

등록일 : 2021-04-07 수정일 : 2021-04-08

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레시피 작성자About the writer

유튜브 - 마블보이의화양연화

포토 리뷰 2

요리 후기 6

라임치즈 2021-06-03 12:02:02

감자조림 다 해봐도 이 레시피가 최곱니다. 고마워요!^^

쉐프의 한마디2021-06-03 16:08:11

극찬이십니다 ㅎㅎㅎㅎ 제 레시피 봐주셔서 감사해요!

썬맘2289 2021-11-24 14:59:44

보기도맛나보이고~~ 맛도 넘좋아요~^^ 굿굿

nahyung 2021-04-24 19:54:58

맛있게 잘 만들어 먹었어요.. 감사해요

쉐프의 한마디2021-04-25 00:51:47

레시피봐주셔서 저도 너무 감사드려요! 맛있게 해드셨다니 뿌듯합니다!!

mygodd**** 2021-05-31 09:06:16

감자중량까지 세심히 표기해 주어

쉐프의 한마디2021-05-31 15:56:38

감사합니다 ㅎㅎㅎ

리무루템페스트 2021-04-24 21:02:44

너무 맛있어요!

쉐프의 한마디2021-04-25 10:36:54

감사합니다 ㅎㅎㅎㅎ 맛있으셨다니 너무 뿌듯합니다!!

박을도 01025909098 2021-04-16 10:58:49

고마워요♡ 맛있어요.

쉐프의 한마디2021-04-16 15:44:09

레시피봐주셔서 감사합니다!!

댓글 0

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