라이스 페이퍼로 쉽게 만드는 : 소고기 전병

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달콤스윗맘

라이스 페이퍼로 쉽게 만드는 : 소고기 전병

손님접대

간식

술안주

등등에 인기 만점!

라이스 페이퍼를 이용한

쉽게 만드는 소고기 전병입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기불고기용
300g 구매

[양념재료]

간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후춧가루
1꼬집 구매
참기름
1/2큰술 구매
갈은 사과
1큰술 구매
맛술
4큰술 구매
양파
1/2개 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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불고기 양념재료
불고기 거리 소고기 300g
간장 4큰술
설탕 2큰술
물엿 2큰술
다진마늘 1/2큰술
후춧가루 한꼬집
참기름 1/2큰술
갈은 사과1큰술
맛술 4큰술
양파 1/2개
소고기에 제일 먼저
설탕(2큰술)과 물엿(2큰술)을 넣고
조물조물~
단맛으로 간을 합니다.

간장(4큰술)을 넣고

강판에 갈은 사과 (1큰술)

맛술(4큰술)에 양파(1/2개)를 곱게 갈은것을 넣고
조물조물~
마지막으로
후춧가루 (한꼬집)과 참기름(1/2큰술)을 넣고
다시한번 간이 잘 배도록
조물조물~

라이스 페이퍼와
양념에 재운 불고기
매운고추를 쏭쏭 썰어 준비합니다.

라이스 페이퍼에 물을 묻힌 후
불고기를 얇게 펼쳐 올리고
매운 고추를 원하는 만큼 올립니다.
(아아들 먹을거면 매운 고추는 생략해주세요)

라이스 페이퍼의 양쪽을 꼼꼼히 접어주고
돌돌돌~~ 말아서
불고기 육즙을 가둡니다.

팬에 기름을 얆게 바른 후
불고기를 넣은 라이스 페이퍼를
서로 붙지 않도록 띄어서 놓고
중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

라이스 페이퍼가 서로 붙지 않도록
중간중간에 초록 채소를 넣어
접시에 담습니다.

매운 고추를 곁들이면
훨씬 맛있으므로
매운 고추로 고명을 올립니다.

쫀득한 라이스페이퍼의 식감과
단짠 불고기와 매콤 고추의 어우러짐이
참 좋은!

라이스페이퍼 안에 불고기 육즙이 한가득~

소고기전병 관련 상품

등록일 : 2021-03-13 수정일 : 2021-03-15

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

sns

요리 후기 1

김슬기(선준.인준) 2021-08-29 20:51:02

아이들이 정말 잘 먹어요. 오랫만에 맛난요리로 점수 땄네요^^

쉐프의 한마디2021-08-30 12:25:16

아이들이 잘 먹었다니 절루 엄마미소 번져요^^ 맛진 후기 감사합니다!

댓글 0

#소고기요리 #라이스페이퍼요리 #손님접대 #소고기전병

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