매운양념등갈비

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집밥놀이터

매운양념등갈비

명절연휴세일로 등갈비 싸게 구매해서 넉넉히 먹고있으요

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지등갈비
900g 구매
깻잎
5장 구매
홍고추
2개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 매실액 보관법

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▶ 참치액 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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돼지 등갈비는 한시간 담가 핏물을 빼고 생강을 넣고 40분정도 삶았어요.

끓인 등갈비물은 버리고 미지근한물에 헹구워주었어요. 준비된 양념소스 넣고 콜라도 넣었어요. 고기랑 함께 중불에 30분 끓입니다

중불

약불로 20분 파슬리넣고 끓여주었어요.

생강이랑 깻잎 고추도 넣었어요. 다시 20분 더 끓여줍니다. 오래 끓여서 그런지 고기가 부드러워졌어요.

매운양념등갈비 관련 상품

등록일 : 2021-02-14 수정일 : 2021-02-15

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레시피 작성자About the writer

집밥놀이터

집밥놀이터~~예쁘지않아도,맛이없어도 쨍그랑,뚝딱 내맘대로 신나게 요리하다보면 집밥탄생~~~놀이터처럼 쒼나게 요리하자요~^^

포토 리뷰 1

요리 후기 2

염가람 2021-06-25 22:38:01

시부모님 오셨을때 했는데 다들 너무너무맛있다고 하셨어요! 저도 왠만한 사먹는것보다 맛있었네요♡♡ 완판했습니당~ㅋㅋ 레시피감사합니다♡

해사사짱 2022-01-26 21:01:04

맛나요

댓글 0

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