Name: 감자샐러드, 감자와 달걀 번거롭지 않게 한번에 찌는 꿀팁~!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 300g; 버터 15g; 옥수수 콘 30g; 달걀 1개; 청피망 30g; 홍피망 30g; 빵; 소금 1/8t; 후추 1/8t; 설탕 1T; 머스타드 1t; 마요네즈 4T

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다이닝테이블

감자샐러드, 감자와 달걀 번거롭지 않게 한번에 찌는 꿀팁~!

감자하나로 다양하게 푸짐하게 든든하게 아이,어른들 간식이나 도시락, 브런치 메뉴로도 활용도 높은 감자샐러드를 소개해드리며, 감자와 달걀을 번거롭지 않게 한번에 찌는 꿀팁도 알려드리니~요런팁은 언능언능~받아가세요!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[ 샐러드 소스 ]

소금
1/8t 구매
후추
1/8t 구매
설탕
1T 구매
머스타드
1t 구매
마요네즈
4T 구매

노하우

조리순서Steps

감자가 빨리 익히기 위해서 작게 잘라주세요

잘라 놓은 감자는 갈변을 막기 위해 물에 담갔다가 건져주세요.

담글동안 야채를 잘라 준비해주신후, 건져내시면 됩니다.

청,홍 피망은 옥수수 콘 크기정도로 잘라주세요

팬에 종이호일을 깔은뒤, 감자를 골고루 펴주시고, 머핀틀에 오일 스프레이를 살짝 뿌려주세요

* 감자와 달걀을 동시에 찌는법 *
종이호일을 이용하여 감자와 달걀을 함께 찌어주는 방법으로, 이 방법은 적은양을 조리할때 번거롭게 찜기 사용하지 않고 팬에 할수 있는 방법으로, 아주 간단하고 요긴하게 쓰일수 있으니~놓치지 말고 저장해두세요!

머핀 틀에 달걀을 넣어주세요

오일 스프레이가 없으면 기름을 조금 바르면 되며, 달걀의 양은 원하시는 만큼 넣어주어 찌셔도 됩니다!

물 200ml를 종이호일 안으로 (팬 안으로 ) 부어준후, 종이가 안으로 다 들어가게 뚜껑을 닫은뒤, 끓기 시작하면 중불로 낮추고 12~14분정도 끓여주세요.

저는 가장 큰 팬을 사용했구요, 팬의 크기에 따라 물의 양은 달라질수 있어요.

익었는지 확인해주시고, 이렇게 하면 정말 간단하게 감자와 달걀을 동시에 쪄낼수 있답니다!

덤으로 달걀 껍질까지 안 벗겨도 되니, 너무너무 간편하게 드실수 있구요~

찐 감자에 버터와 함께 잘 으깨주며, 소금은 두꼬집 정도 넣어 섞어주세요

볼에 담을때, 혹시 종이호일에 물기가 남아 있을수 있으니, 따라 내어주세요. 저는 종이호일 안으로 물이 전혀 없었답니다!

샐러드소스 레시피를 참고하여, 다 넣은후 설탕이 녹을때까지 잘 저어주세요

이렇게 찌면 모양도 예쁘고 달걀 껍질도 안 벗겨도 되니, 아주 편리합니다. 찐 달걀은 잘게 다져 준비해주세요

머핀틀을 활용하여 달걀찜을 하셔도 좋고, 아이들 도시락 반찬으로도 예쁘게 만들어 보세요!

세가지 종류의 청,홍피망과 콘과 다진달걀,소스를 넣어 섞어주세요

소스는 한번에 다 넣지 마시고, 드셔보시면서 추가하여 주세요. 혹시 싱거울경우 소금으로 간을 해주시구요~

이렇게 감자 샐러드 완성! 이렇게 드셔도 너무 든든하고 정말 맛있구요, 만들때 넉넉히 만들어 냉장보관해두시고 간단하게 드셔보세요~!

저는 직접 구워낸 모닝번으로 샌드위치로도 만들어 봤어요~ 빵은 모닝번 뿐만아니라 식빵등, 선호하는 빵으로 드셔도 너무 좋을것 같아요~!

요런 메뉴는 아이,어른들 간식,도시락 간단히 브런치로도 강력 추천이예요!

: 오늘의 요리 포인트는 감자와 달걀을 동시에 간단하고 쉽게 찔수 있는 방법이며, 중간의 팁들은 식재료와 맛을 잘내기위함이구요~ 참고로 원본(블로그) 에 보면 찐 감자로 좀 더 다양하게 드실수 있는 매쉬드 포테이토 요리도 함께 넣어놨으니 관심있으신분들을 꼭 보시길 바랍니다!