Name: 코다리조림 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 코다리 2마리; 무 650g; 대파 1줄; 양파 1/2쪽; 청양고추 5개; 다시마물 400ml; 고춧가루 3큰술; 다진마늘 2큰술; 생강즙 2큰술; 국간장 2큰술; 진간장 3큰술; 참치액 2큰술; 청주 3큰술; 후추 약간; 설탕 1.5큰술

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맛또먹

코다리조림 황금레시피

오늘은 코다리조림 황금레시피를 소개하겠습니다. 코다리조림은 난이도가 높지 않으면서도 정말 깔금하고 맛있는 음식입니다. 특히 짭짤하게 푹 익은 무가 오늘 코다리조림의 포인트죠
오늘 공개할 코다리조림 황금레시피와 몇가지 꿀팁들은 코다리조림 레시피를 찾는 주부들에게 특히 정말 큰 도음이 될테니 잘 익혀둬요!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

코다리
2마리 구매
무
650g 구매
대파
1줄 구매
양파
1/2쪽 구매
청양고추
5개 구매
다시마물
400ml 구매

[양념재료]

고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
생강즙
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
진간장
3큰술 구매
참치액
2큰술 구매
청주
3큰술 구매
후추
약간 구매
설탕
1.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

코다리 손질하는법
코다리조림을 먹을 때 이물감이 들기도 하고 비린내의 원인이 되기도 하는 부분이니 코다리 구석구석의 지느러미를 잘 찾아서 제거하는게 코다리 손질법의 포인트이다.

코다리조림에 들어갈 야채 손질
무를 큼직큼직한 크기로 썰어준다.
양파는 슬라이스로 반쪽을 썰고 청양고추와 대파는 어슷 썬다.

코다리조림 양념장 만드는법

코다리 구워주기
달군 팬에 기름을 두르고 코다리는 물기를 잘 제거해 올린다.

코다리조림 만드는법
냄비에 무를 깔고 코다리조림 양념장 3숟가락, 다싯물을 넣고 10분간 끓인 뒤 양파, 코다리를 올려 익힌다.

완성된 코다리조림

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등록일 : 2020-12-12 수정일 : 2020-12-24

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레시피 작성자About the writer

맛또먹

https://ddomuk.tistory.com 맛또먹의 레시피천국

요리 후기 1

Airman 2021-01-23 17:40:53

맛있어요!!

#백종원 #코다리간장조림 #코다리무조림 #코다리조림 #만드는법 #코다리조림 #황금레시피 #코다리찜

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