차돌박이 고추장찌개 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,440

상품목록

수마미모드

차돌박이 고추장찌개 만드는법

차돌박이는 구워먹어도 참 맛있는 고기지만 찌개로 만들어먹으면 지방이 풍부해서 국물맛이 정말 일품인 고기이지요. 찌개만 있으면 밥 두그릇 뚝딱하는 맛있는 차돌박이 고추장찌개 만드는법 차돌박이 된장찌개 우리 같이 맛있게 만들어볼까요♩

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
200g 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
참기름
1스푼 구매
식용유
1스푼 구매

[양념]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
된장
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
다진마늘 듬뿍
1스푼 구매
물
3컵 구매
소금
적당히 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

찌개에는 꼭 넣어야하는 맛있는 애호박 반개도 먹기좋은 크기로 잘 잘라서 준비해줍니다.

애호박은 간에 좋아 우리 몸에 독소가 쌓이는걸 막아주기 때문에 자주 음식으로 섭취해주시면 특히 술 좋아하시는 남자분들에게 정말 좋은 채소이니 밥상에 자주 올려주시면 참 좋은 식재료랍니다.

몸에 좋은 양파 반개도 적당한 크기로 잘 잘라서 준비해주세요.

양파는 익혀먹을 때 단맛이 나기 때문에 찌개에 설탕을 넣지 않아도 요렇게 양파를 넣어주면 찌개맛이 더욱 배가된답니다.

차돌박이를 넣어서 참기름 1스푼과 식용유 1스푼에 차돌박이를 완전히 익힌다는 느낌이 아니라 겉면만 익혀준다는 느낌으로 익혀주세요

고기가 겉면이 살짝 살짝 앞뒤로 익었다고 생각이 될 때 이제 애호박을 넣어서 고기가 완전히 익을때까지 계속 냄비에서 볶아주세요

고기가 완전히 익은 상태에서 냄비에 물을 3컵을 부어주세요.

고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 간장2스푼, 다진마늘 듬뿍 1스푼 넣어주세요

고추장은 1스푼 정도를 넣어주셔야 가장 맛있답니다.

그 이상 넣으시면 국물맛이 많이 텁텁해질 수 있어서 고추장찌개이지만 고추장은 1스푼 정도가 적당해요

된장을 꼭 1스푼 넣어주시면 국물맛이 더욱 진하고 맛있어지니 된장도 꼭 1스푼 넣어주세요.

아까 잘라놓은 양파까지 넣어주신 후 팔팔 끓여주시면 되는데요. 불은 센불로 끓이시면 국물만 졸여져서 짜지니 중불로 맛있게 끓여주세요

중불로 팔팔 고추장찌개를 끓여주시는데요. 차돌박이고기의 육즙이 나와 기름기가 찌개 위에 올라올때까지 맛있게 보글보글 끓여주세요.

차돌박이고기의 육즙이 올라오면 정말 진한 맛있는 국물이 완성된거랍니다.

마지막으로 국물맛을 보신후 소금으로 맛있게 간을 해주시면 완성이예요

: 차돌박이 고추장찌개는 고추장은 꼭 한스푼만, 그리고 된장을 넣어 맛을 내주시면 밥 두그릇은 뚝딱 할정도로 계속 끓여먹게 되는 환상의 차돌박이 고추장찌개가 완성된답니다:)

차돌박이고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-11-13 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

수마미모드

다정한 나의 식탁이야기 http://blog.naver.com/ilovedldl

sns

댓글 0

#차돌박이 #찌개 #국물요리 #차돌박이고추장찌개 #차돌박이된장찌개 #찌개

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(614)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(123)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(96)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(110)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(171)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

4.9(47)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(18)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(65)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(34)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(16)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.