고소함의 끝판왕!! 에그머니 커피

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요리하는하서미

고소함의 끝판왕!! 에그머니 커피

국민재료인 달걀을 이용해서 만든 커피,
상상이나 가시나요?
고소함의 끝판왕!! 노른자의 고소함을 극대화한 에그머니 커피!
노른자가 전혀 비린내가 나지 않아요~~^^

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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휘핑기를 이용하여 달걀 노른자 2개와 설탕 2스푼을 넣고 휘휘 돌려서 줄줄 흐르는 느낌 날때까지 돌려주세요
(요거트 처럼요)

커피를 두스푼 잔에 넣고 뜨거운 물 50ml을 부운뒤,
얼음 3~4조각을 넣고 그 위에 차가운 물 70ml을 부어주세요

차가운 물 위에 노른자 서너스푼을 살포시 얹어주세요~
노른자가 전혀 비리지 않고 고소하답니다
노른자 위에 계피가루 솔솔 뿌려주면 넘 넘 맛나요~^^
여느 카페가 부럽지 않은 고소함의 끝판왕! 에그머니 커피 완성이요~~^^
특별한 날에 이색커피 한번 만들어 드셔 보세요~~

: 마시는 방법은요~
첨부터 세게 흔들어 버리면 커피와 노른자가 섞여서 맛이 없답니다
한모금~ 한모금 입안가득 머금을때 살살 흔들어 드시면 고소한 맛을 느끼실수 있어요

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등록일 : 2020-11-12 수정일 : 2020-11-13

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레시피 작성자About the writer

요리하는하서미

매일매일 레시피에 고심하고 스스로 만족하며 공유하고 싶은 요리하는 하서미입니다~~^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

-시우 2021-02-05 07:57:04

간단하게만들었지만엄마가고소하다니뿌듯하고다음에더맛있게만들어보고싶네요.ㅎ~~

댓글 0

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