Name: 리얼 홍게살로 만든 홍게 샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍게 2마리; 양상추 30g; 어린새싹 50g; 양배추 20g; 아보카도 1개; 오리엔탈 드레싱 20ml; 해산물 30g

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뭉크네

리얼 홍게살로 만든 홍게 샐러드

홍개 한상자를 선물받았어요 홍게 어민들이 요즘 어렵데요 홍게 열심히 팔아주기 해야겠어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[홍게샐러드]

홍게
2마리 구매
양상추
30g 구매
어린새싹
50g 구매
양배추
20g 구매
아보카도
1개 구매
오리엔탈 드레싱
20ml 구매
해산물
30g 구매

노하우

조리순서Steps

1신선한 홍게 2마리를 준비합니다 2마리를 쪄야합니다.

2,야채는 집에 있는 야채를 모두 활용합니다.
저는 마침 문어와 자숙소라가 약간 있어서 같이 샐러드에 활용할게요

3, 25분 찜솥에 스팀으로 잘 익힌 홍게를 가위로 잘 다듬어서
속에 있는 홍게 살을 발라냅니다.

4, 야채를 모두 접시에 담아서 홍게와 뒤적뒤적거리고
위에 해산물과 홍게 살을 올린후 오리엔탈 드레싱을 뿌려서 먹으면 됩니다 .홍게살을 다듬는게 힘들어서 그렇지
진짜 리얼 홍게 샐러드 넘 맛있어요.

: 홍게는 25분 푹쪄주세요 신선한 홍게라 다른것을 가미안해도 비린맛은 없네요
그래도 더 가미하고 싶으면 찜솥에 된장이나 맛술을 넣어서 쪄주면 됩니다.

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등록일 : 2020-11-06 수정일 : 2020-11-09

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레시피 작성자About the writer

뭉크네

해외 아트디렉터로 활동하고있고 요리가 취미인 뭉크입니다. 응원부탁드려요.

#홍게 #홍게샐러드 #대게 #붉은대게 #홍게요리 #홍게샐러드레시피

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