Name: 명절 추석요리 남은 음식 활용 / 나물 아란치니
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 나물 150g; 밥 300g; 빵가루 50g; 밀가루 50g; 모차렐라 치즈 50g; 계란 1개; 식용유 300ml; 올리브오일 2Ts

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요알남Mingstar

명절 추석요리 남은 음식 활용 / 나물 아란치니

추석이나 명절, 제사를 지내고 남은 나물 활용 요리입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

나물을 준비한다.

밥을 준비한다.

빵가루를 준비한다.

밀가루를 준비한다.

계란은 볼에 깨어 풀어서 준비한다.

나물은 잘게 자른다.

모차렐라 치즈를 준비한다.

프라이팬에 올리브오일, 나물을 넣고 볶는다.

나물을 볶은 뒤 밥을 넣고 볶는다.

볶은 밥은 공 모양으로 만들고, 속 안에 모차렐라치즈를 넣는다.

공 모양으로 만든 밥은 밀가루-계란-빵가루 순서대로 입혀준다.

프라이팬에 식용유를 넣고 튀겨준다.

: * 집마다 나물의 간이 다르니 참고하세요.

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등록일 : 2020-09-26 수정일 : 2020-09-28

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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