남은 부추 활용해서 부추계란국 간단하게 끓이기

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빈빈자매맘

남은 부추 활용해서 부추계란국 간단하게 끓이기

부추전을 하고 남은 부추 버리지 말고 간단한 국요리로 활용해보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1주먹 구매
다시용멸치
6개 구매
무
1/4개 구매
다시마
2장 구매
계란
2개 구매
조개살
1팩 구매
양파
1개 구매
다진파
구매
후추
조금 구매
새우젓
2큰술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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먼저 냄비에 물을 부워주고
육수멸치 + 무 + 다시마를 넣고
진한 육수를 내주세요.

육수가 우러나오면 재료를 건져내고

계란2개는 풀어주고 , 조개살은 깨끗하게 씻어주세요.

육수에 양파1개를 채 썰어 넣어주고
계란을 풀어서 넣은 뒤, 조개살도 넣어주세요.

남은 부추 1주먹정도를 넣고

다진파를 더해 끓여주다가

후추 톡톡 + 새우젓2T를 넣어 끓여주면 완성입니다!

혹시나 간이 조금 싱겁다고 느끼시면
국간장 또는 소금으로 간을 더해주세요.

고소하고 담백한 부추계란국 완성이에요~!

부추계란국 관련 상품

등록일 : 2020-09-14 수정일 : 2020-09-15

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레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

요리 후기 2

상태매렁 2022-05-18 19:34:21

맛있게해먹었습니다 감사합니다^^

푸른하늘아 2020-10-02 16:58:06

점심에 간편국으로 좋았습니다

쉐프의 한마디2020-10-02 21:27:07

감사합니다!

댓글 0

#부추 #계란국 #쉬운요리 #국 #국요리 #부추계란국 #부추요리 #계란요리

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