미리 배우는 명절 맞이 밤양갱 - 정성을 담은 선물

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,025

상품목록

Lime앤Thyme

미리 배우는 명절 맞이 밤양갱 - 정성을 담은 선물

내가 사는 이 곳 토론토에는 당연하게도 추석이나 구정의 분위기는 별로 없다. 기껏해야 마트에 송편이 나오거나 한국 배와 갈비 셋트 등이 선물용으로 나올 뿐이다.

전에 살던 곳에서는 그래도 명절이면 평소 고마웠던 분들이나 지인들에게 약식을 해서 선물 하곤 했었는데 아줌마 없이 해야 하는 살림살이는 오년이 되었어도 몸에 익숙해 지지 않아 무엇을 할 엄두를 못 내기가 일쑤다.

별 것 아닌 만들기 쉬운 양갱이, 들고 나가면 항상 인기를 끈다. 양로원이나 교회 행사에 내어 놓으면 어르신들이나 권사님들이 반기시고 흔히 보는 rectangle모양 보다는 이런 저런 모양으로 굳혀 만들어 내는 내 양갱을 젊은 사람들도 신기해 한다.

다른 많은 아이템이 있는데도 유독 양갱으로 원데이 클라스를 원하시는 분들이 종종 있다. 구태여 배우러 오지 않아도 인터넷을 찾아 만들어 보면 쉽게 만들 수 있는 것이 양갱이라고 권해도 말이다.

물론 파는 것과는 텍스츄어가 틀리다. 그러나 내가 아는 재료로 내 정성을 들여 만드는 양갱은 만드는 이도 받는 이도 즐거운 이벤트가 될 것임이 틀림 없다.

5인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

한천 가루 10 g 은 250 ml 분량의 물에 풀어 30분- 2시간 불려 주세요.

불린 한천 물을 불 위에 올려 주걱으로 저으며 바글 바글 끓여 줍니다. (바닥에 눌지 않게 꼭 저어 주며 끓이도록 합니다.)

설탕과 소금을 넣고 2분 정도 더 끓여 주어요.

불을 끄고 적 앙금을 넣은 후

잘 풀어 줍니다.
(이 때 거품기를 사용해도 좋아요.)

냄비를 다시 불 위에 올리고 맛 밤(혹은 잣), 시나몬 파우더를 넣고 잘 섞어 주세요.

마지막으로 물엿을 넣어 1분 정도 더 끓여 마무리 해요.

물 스프레이 해서 준비해 둔 용기에 양갱을 붓고 2시간 정도 실온에서 굳혀 줍니다. (특정한 몰드가 없다면 사각형 그릇 등에 굳힌 후 굳으면 잘라 사용 하세요.)

: 냉장고에 두어 차게 먹으면 더 맛있어요.
모양 틀이 없다면 네모난 밀페 용기 등에 굳혀 적당한 크기로 잘라 먹어요.
오래 보관해야 한다면 냉동 하는 것이 좋아요.
시나몬 가루는 기호에 맞게 가감하세요

밤양갱 관련 상품

등록일 : 2020-09-08 수정일 : 2023-04-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

sns

sns

sns

댓글 0

#양갱 #명절선물 #시나몬가루 #밤 #잣 #저장간식 #추석선물 #팥앙금 #밤양갱 #쉬운레시피

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

오징어볶음 맛보장 레시피

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(92)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(31)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(240)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(109)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(688)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(241)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(171)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(180)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(91)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(34)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(441)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.