매콤해서 입맛당기는 통오징어양념구이!

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살찐지댕♡

매콤해서 입맛당기는 통오징어양념구이!

냉동실 오징어 싱싱할때 먹으려고 오징어구이 해봤어용^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
참기름
1큰술 구매
깨
적당량 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
1잔 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 청주 조리법

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오징어두마리를 준비해 사진과 같이 가로로 잡고 위에 1센치 남기고 일정하게 가위질해줍니다.

요렇게 두마리다 몸통을 만들어주세요.

분량의 양념을 넣고섞어둡니다.

양념장에 잘 손질해둔 오징어를 버무린후 냉장고에서 1시간 이상 숙성해줍니다.

1시간이상 숙성된 오징어를 넓은 팬에 올려줍니다.

중불로 뚜껑덮어 3~4분정도 구워줍니다.

3~4분후 뚜껑열고 뒤집어 3~4분 더구워줍니다.

다 구워진 오징어는 불을끄고 참기름 1큰술 넣고 버무려줍니다.

그릇에 담아 깨를 뿌려주면 완성!

: 쌈을 싸먹어봤는데 깻잎향과 너무잘어울렸어요 깻잎과 같이 드셔보시길 추천!

통오징어양념구이 관련 상품

등록일 : 2020-07-29 수정일 : 2020-07-29

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레시피 작성자About the writer

살찐지댕♡

https://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=kjy4571 블로그 방문 해주세요^^

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#오징어구이 #오징어양념구이 #통오징어구이 #통오징어양념구이 #오징어요리 #오징어안주

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