간단한 [불고기] 소고기볶음반찬

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간단한 [불고기] 소고기볶음반찬

볶음 불고기를 해보았어요. 불고기용 고기를 사용하였어요.
반찬으로 만든거라 2인분으로 기록하였습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

동영상

조리순서Steps

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불고기용 고기 250g 을 키친타올로 핏물을 제거 한 후, 설탕2/3큰술과 올리고당 또는 물엿 1/2큰술을 넣어 15분정도 재워둡니다.

다진양파 또는 갈은양파 1큰술+진간장 3큰술+참기름 1큰술+후추 약간 +다진마늘 1/2큰술+다진파 1큰술 을 넣고 잘 섞어준후
재워둔 고기에 부어 섞은후 꾹꾹눌러 10분간 더 재웁니다.

고기가 재워지는 동안 당근, 표고버섯(밑둥제거) , 파프리카, 대파, 양파 등을 채썰어 준비해주세요.

소고기와 채썬 야채를 넣어가며 볶아도되고 같이 볶아도되는데 소고기는 오래 볶으면 질기므로 팬을 달군후 적당히 볶아줍니다.

: {주의 : 고기의 양이나 야채의 양, 또는 간장의 종류에 따라 간이 달라지므로 중간에 한번 간을 보고 싱거우면 간장 한큰술 추가 하세요. 표고는 간이 잘베서 처음부터 넣으면 짤수도 있어요}

소고기볶음 관련 상품

등록일 : 2020-06-08 수정일 : 2020-06-24

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/IX-ReAkfMvo?si=U3Hl3aEfJ40WH_5C

sns

요리 후기 1

공주님서유 2020-06-10 21:51:42

잘해먹었어요

댓글 1

#불고기 #소불고기 #불고기레시피 #백종원 #김수미 #백종원불고기 #김수미불고기 #69레시피 #밑반찬 #69데이

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