초간단 갑오징어 볶음!!

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살찐지댕♡

초간단 갑오징어 볶음!!

해산물을 그득 사왔는데 그중에 갑오징어회도 있었는데 다른 해산물들에 치여 냉동실로 들어가게 되었어요 다음날 오징어볶음으로 해먹었는데 간단한 재료 맛나게 되어서 올려보아요~~^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

갑오징어
2마리 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
설탕
1큰술 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냉동된 갑오징어회 2마리를 해동시킵니다.(오징어로 하셔도 무방합니다.)

분량의 재료와 양념재료를 준비해주시고 양념재료는 미리 섞어놓으시고 양파와 대파는 채썰어줍니다.

살짝달군팬에 기름을 두른후 파를 넣고 볶습니다.

파향이 솔솔 날때 양파를 넣어줍니다.

양파가 투명해지려하면 갑오징어를 넣어줍니다. 오징어를 살짝 볶으다가 설탕 1큰술 넣어 같이 볶아줍니다.

슬쩍 볶다가 섞어놓은 양념장을 넣어 볶아줍니다. 타지않게 중약불로 빠르게 볶아줍니다.

잘 볶아지면 그릇에 담아 깨를 솔솔 뿌려주면 완성!
보통 볶음에 다진마늘이 거의 들어가던데 마침 딱 떨어져서 생략하고 만들었는데요 그래도 맛있어요^^술안주 밥반찬으로 좋습니다.

: 갑오징어 넣고 설탕을 넣는건 양념이 잘 배어나게 하려고 미리 넣고 볶습니다.
매콤한걸 좋아하시면 청양고추를 마지막 볶으는 단계에서 넣어주세요.

갑오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2020-06-03 수정일 : 2020-06-04

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레시피 작성자About the writer

살찐지댕♡

https://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=kjy4571 블로그 방문 해주세요^^

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

이춘미(은이겸이맘) 2021-11-15 19:15:48

갑오징어 손질하는게 어려워서 해도 맛은 있네요 감사합니다

쉐프의 한마디2023-04-15 14:40:23

좋은댓글 감사합니다^^

댓글 0

#갑오징어 #술안주 #밥반찬

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