초간단 밑반찬~오이지무침!

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왕눈이의맛있는이야기

초간단 밑반찬~오이지무침!

작년에 만들어 두었던 오이지를 간단한 무침으로
밑반찬 만들어봤어요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

통 오이지
6~7개 구매

[양념]

다진파
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
소금
조금 구매
설탕
조금 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

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작년에 담아두었던 오이지이네요
1년이 지났는데도 무름현상이나 변질이 하나도 없네요

오이지를 얇게 썰어주세요

썰어주신 오이지는 찬물에서 담구어서 짠맛을 우려내주세요
저는 반절을 2번을 물을 갈아주면서 남아있던 오이지의 맛을 다 우려냈어요
*새콤한맛이 싫어서 그랬어요
개인입맛에 맛게 우려내주시면 되세요

우려진 오이지는 면보자기/일회용다시마팩에 넣어서 최대한 물기를 꼭! 짜주세요
다진마늘/다진파/고추가루/소금/설탕을 넣어주세요
*우려낸 오이지를 간을 한개정도 드셔보시고 소금/설탕을 조절하세요

양념이 고루베이게 잘 무쳐주시면 오독오독~꼬들꼬들한 오이지무침이 완성이 되네요

: @6913258 오이지만드는법이네요 참고하세요

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등록일 : 2020-05-02 수정일 : 2020-05-04

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#오이지 #밑반찬 #아이들반찬 #쉬운반찬 #초간단 #건강반찬

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