백종원 참치쌈장 읽어버린 입맛 살리기

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구름달빛

백종원 참치쌈장 읽어버린 입맛 살리기

백종원 참치쌈장 만드는법 알려드릴께요 참치쌈장 처음 만들어보는 레시피입니다 참치쌈장 들어보긴 했지만 참치로 쌈장을 맛있을까 없을까 궁금하기도 해도 준비해봤어요
초간단 레시피라 초보님도 따라할수 있는 레시피입니다 읽어버린 입맛을 살려줄 참치쌈장 만들어볼께요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치
150g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2대 구매
물
100ml 구매
된장
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨소금
소량 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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참치캔에 들어있는 기름을 팬에 넣어주시고 중불로 살짝 달궈 주세요
청양고추와 대파를 송송 썰어주시고 양파 반개는 다져서 사용했어요 아이들 밑반찬으로 활용할때는 청양고추를 넣지 않고 먹어도 자극적이지 않아 괜찮을거 같아요

달궈진 참치기름에 양파와 대파를 넣고 볶아주세요
양파향이 올라오면 설탕 1/2큰술, 된장 1큰술을 넣어주세요 된장은 집집마다 염도가 틀리니 조절하시면서 넣으시는게 좋을듯해요

고추장 1큰술과 물 100ml넣고 양념을 잘 섞어준 뒤 고추가루 1큰술과 다진마늘 1/2큰술을 넣고 약불에서 조려주세요
이때 양념이 타지 않게 저어주면서 졸여주셔야해요

자작하게 만들어진 재료에 청양고추와 참치캔과 깨소금, 참기름 1/2큰술을 넣고 볶아주세요
참치를 뭉치지 않게 잘 풀어주시고 되직하게 되면 참치쌈장이 완성이 됩니다
참치쌈장 간이 싱겁다하시면 된장 1큰술과 고추장 1큰술을 추가해주시면 짭조름한 간이 될수 있어요

참치쌈장 관련 상품

등록일 : 2020-05-01 수정일 : 2020-05-18

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#백종원 #참치쌈장 #밑반찬 #간단한요리 #백종원레시피

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