닭볶음탕일까.. 찜닭일까.. 그 어디쯤...

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G나는주부

닭볶음탕일까.. 찜닭일까.. 그 어디쯤...

찜닭을 좋아하는 남편과 닭도리탕을 좋아하는
나...사이에서 타협점을 찾은 닭볶음레시피~~~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생닭
1마리 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1뿌리 구매
통마늘
5~6개 구매
대추
4개 구매

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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닭볶음탕에 들어가는 재료를
준비해 볼께요.

닭은 지방을 제거하고 흐르는
물에 깨끗히 씻어 주세요.

들어갈 야채를 손질해 놓습니다.
감자, 당근,양파, 대파

냄비에 씻어놓은 닭을 넣고 물을
받아 가스불에 올려놓아 주세요.

냄비에 통마늘, 대추,대파줄기를
넣고 함께 끓여 주세요.

닭이 익는동안 양념을 준비합니다.
간장, 설탕, 고추가루

닭이 적당히 익었으면 준비해둔 양념을 넣습니다.

다진마늘도 함께 넣어주세요.

중불에서 5분정도 끓인 후
감자와 당근을 넣어줍니다.

5분정도 더 끓여지면 나머지
양파와 대파를 넣어서 뚜껑을 덮고
2분정도 더 끓여주세요...

: 입맛에 따라 참기름과 후추를 넣으셔도 됩니다.
저는 깔끔한 국물이 좋아서 안 넣었어요!

등록일 : 2020-04-11 수정일 : 2020-09-16

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UCdpfJf4GoN3zddfcRmakwjw https://m.blog.naver.com/jina9361

sns

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

별나라 엄마 2020-04-29 23:10:16

브로컬리와 떡을 넣어 맛있게 먹었습니다^^*

쉐프의 한마디2020-04-30 08:59:04

와...브로컬리를 넣어서 건강함이 느껴지네요~~

댓글 0

#닭고기 #안동찜닭 #손님초대상 #생일상

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