더 따스해지기전에 꼭 먹어야 할 "매생이 굴 떡국"

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손에물이마를날이없는남자

더 따스해지기전에 꼭 먹어야 할 "매생이 굴 떡국"

매생이와 절대 절친 굴 그리고 떡국의 생동감 넘치는 완성품 "매생이 굴 떡국"

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

매생이
2종이컵 구매
떡국떡
3종이컵 구매
멸치 다시마 육수팩
1개 구매
굴
2종이컵 구매

[양념]

물
1L 구매
소금
1티스푼 구매
간장
1티스푼 구매
다진마늘
1티스푼 구매
미림
1티스푼 구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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떡국떡을 미리 물에 불려 놓는다

멸치 & 다시마팩을 넣어 육수를 만들어 준다
(육수팩을 사면 세상 편하다)

육수를 만드는 동안 매생이를 채에 걸러 흐르는 물에 씻어 준다

굴은 소금물에 씻어 준 후 흐르는 물에 행궈 준다

육수가 끓어 오르면 떡국떡, 굴, 소금, 간장, 다진마늘, 미림을 넣어 준다

떡과 굴이 익었다 싶으면 매생이를 넣고 딱 세번만 저어주고 불을 끈다

완성된 매생이 굴 떡국을 그릇에 옮겨 담아 준다

: 매생이를 너무 오래 끓이면 매생이가 눈앞에서 사라지는 마술을 볼 수 있다

매생이굴떡국 관련 상품

등록일 : 2020-03-16 수정일 : 2020-03-18

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레시피 작성자About the writer

손에물이마를날이없는남자

가족을 위해 요리하는 것이 세상 제일 행복한 나는 "손에 물이 마를 날이 없는 남자" 입니다 그래서 "행복이 마를 날이 없는 남자" 입니다

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