Name: 칼칼한 맛이 일품! 김치어묵국
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 어묵 55g; 배추김치 46g; 육수팩 1봉 (or 멸치 다시마); 두부 43g; 대파 15g; 진간장 1t; 고춧가루 약간

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영양사밍글

칼칼한 맛이 일품! 김치어묵국

얼큰~~한 국물이 땡기시면
김치어묵국은 어떠세요?

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

두부
43g 구매
대파
15g 구매

[양념류]

진간장
1t 구매
고춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

멸치,다시마를 넣고 물을 받아요.
강불을 켜서 육수를 내요.

강불

물이 끓는 동안 식재료를 세척 및 절단해서 준비해요.

육수가 우러나면 멸치,다시마를 꺼낸 후 간장을 넣어요.

진간장 (1t)

김치로 간을 맞추어요. 간장은 국물 색 내기용!

대파를 넣어요.

김치를 넣어요.

고춧가루를 넣어요.

고춧가루도 국물 색 내기용!

국이 보글보글 끓으면 두부를 넣어요.

기호에 맞춰 양파, 버섯 같은 식재료를 넣어도 좋아요.

마지막으로 어묵을 넣어요.

어묵을 너무 오래 끓이면 기름이 나와서 국이 느끼해져요.
어묵은 항상 마지막에 넣어주어요.

어묵이 익으면 완성!

어묵이 부어오르면 익었어요.

: 1.김치는 도마,칼 대신 가위를 이용하면 쉽게 자를 수 있어요.
2.어묵은 항상 마지막에 넣어주세요.

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등록일 : 2020-03-15 수정일 : 2020-03-21

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레시피 작성자About the writer

영양사밍글

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#김치 #어묵 #김치어묵국 #식단 #집밥 #자취 #오늘뭐먹지 #안주 #소주 #국

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