백종원의 요리비책♥닭볶음탕 완벽재현~

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자유부인식당

백종원의 요리비책♥닭볶음탕 완벽재현~

백종원쌤 레시피를 저울까지 놓고 백퍼 재현했어요. 매콤,달콤...외식하는 맛인데 짠맛 터짐 주의~ 짠맛 조절하면서 닭볶음탕 고고~~~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭고기 10호
1kg 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
감자
2개 구매
새송이
2개 구매
표고
3개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주시고요

물600ml에 닭한마리를 넣고 끓여 주세요.

설탕을 제일 먼저 넣어야 단맛이 고기에 밴답니다.

끓기 시작할 때, 감자,당근,양파를 넣어주세요.

끓어오르면 간장 넣으세요(느무느무 짜더라고요.반만 넣고 나중에 간을 맞추세요)

표고와 새송이(저는 가닥송이) 넣으세요

고춧가루 넣으시고 30~40분 끓여 졸입니다.

파와 청양넣고 후추 두번 톡톡. 색이 살아있도록 섞어주면 완성입니다.

: ♥간장을 다 넣으니,너무 짜요.반만 넣고 마지막 간으로 첨가해 주세요

등록일 : 2020-03-01 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

kokori**** 2020-03-31 18:28:48

맛있어요~그런데 설탕을 얼마나 넣어야 하는지가 안나와있어서 두숟가락 정도 넣었더니 제 입맛에는 맞네요.^^ 간장은 반컵만 넣는게 좋은것같아요.ㅋㅋ

쉐프의 한마디2020-04-01 11:29:52

옴마야~^^설탕 양을 안적었네요ㅠㅠ 두스푼,정말 잘하셨어요.원래는 슈가보이 답게 70g(반컵)인데 좀 달아요. 정말 감사합니다.바로 수정할게요~♥♥♥

academy 2020-09-04 11:36:55

저도 맛있게 해먹었는데 간장 분량을 원래대로 넣으니 짜다고 하네요. 말씀처럼 반만 넣고 나중에 맞추는게 나을거같아요

쉐프의 한마디2020-09-06 19:46:24

맞아요~^^ 그래도 맛나게 요리해주셔서 감사드립니다~~^^

yama0219 2020-03-27 07:19:39

덕분에 맛있게 해먹었어요～울신랑이 넘맛있다고 다～먹어버렸네요!

쉐프의 한마디2020-03-27 10:43:23

맛나게 드셨나요~?감사합니다^^ 더 맛난 집밥 올릴게요♥

신용형(Henry) 2020-03-01 21:03:09

소주 땡기네요.꼭 마늘어 봐야겠어요^^

쉐프의 한마디2020-03-02 09:45:40

어렵지 않으니,꼭 시도해보세요~^^

벌테 2020-04-15 20:31:09

맛있게 잘 됐네요.감사

쉐프의 한마디2020-04-17 14:05:30

요리해 주셔서 감사드려요~^^ 순두부 찌개도 맛나답니다. 꼭 도전 부탁드릴게요~^^

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#백종원 #닭볶음탕 #매콤

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